デニーズ(株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ 東京都千代田区二番町8-8)は、こだわりの素材で仕立てたメニューを取り揃えた『冬のごちそうフェア』を2015年11月26日(木)より開催することを発表した。期間中は人気メニュー「ビーフシチュー」など全5品で展開する。
【フェアメニュー紹介】
◆アンガス牛のローストビーフ丼～ひつまぶし風：1,080円(税込1,166円)
アンガス牛を使ったローストビーフを、ご飯が見えなくなるほどぎっしりと盛りつけた丼メニュー。ローストビーフの下にあるクリーミーなポテトサラダや薄切りオニオンが味や食感のアクセントとなっており、醤油ベースの黒にんにくソースもご飯やローストビーフとの相性抜群。
半熟卵を崩して混ぜればまろやかな味わいに、薬味と温かい和風だしを加えてお茶漬け風にしたりと、『ひつまぶし』のように味の変化を楽しむことができる一品。
◆ニュージーランド産ラムチョップのミックスグリル～胡椒ソース：1,380円(税込1,490円)
ニュージーランド産仔羊の骨付き肉(ラムチョップ)と、こんがりとグリルしたソフトシェルシュリンプ、合挽きハンバーグを一度に堪能できる一品。ラムチョップは肉本来の美味しさを味わえるよう塩と胡椒のみでシンプルに焼き上げており、4種類の胡椒をブレンドしたスパイシーな胡椒ソースで楽しむ。
＜ニュージーランド産スプリングラム＞
牧草が最も生い茂る春から夏にかけて、栄養価の高い牧草を食べて育った月齢6ヶ月未満の仔羊。仔羊が最もおいしくなる旬の時期(1月～3月)に限定して加工したその肉質はクセがなく、柔らかくジューシー。さらに約4週間熟成させることで、より一層美味しさを引き出している。
◆牛ロースカットステーキのミックスグリル～胡椒ソース：1,380円(税込1,490円)
殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプと、牛ロースカットステーキ、ふっくらジューシーな合挽きハンバーグを盛り合わせた一品。フォンドボーをベースにホワイトペッパー、ブラックペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパーをくわえたピリッと辛い「胡椒ソース」は、マスタードのすっきりとした酸味が隠し味となってごはんとの相性も抜群。
＜ソフトシェルシュリンプ＞
脱皮して間もない殻が柔らかい海老。頭から尾まで、丸ごと食べられるので独特の風味と食感が楽しめる。
◆牛ロースカットステーキ＆牡蠣フライ～胡椒ソース：1,480円(税込1,598円)
湧き立つ音と香りに食欲をそそられる、熱々の鉄板メニュー。食べやすいサイズにカットしたニュージーランド産の牛ロースカットステーキは胡椒が効いたフォンドボーベースのソース、サックリと揚げたジューシーな牡蠣フライはタルタルソースで味わう。
◆ビーフシチュー：1,220円(税込1,317円)
登場以来、根強い人気を誇る一品。大きめにカットされ存在感のある牛バラ肉は、じっくりと煮込まれて口の中でほぐれるような柔らかさ。コクのあるデミグラスをベースに、赤ワインやフォンドボー、はちみつなどを加えたシチューは、複雑で深みのある芳醇な味わいが堪能できる。
※一部メニューの仕立て、価格が異なる店舗あり。
※佐野プレミアムアウトレット店ほか一部店舗では、メニューの取り扱いがない場合あり。
※牛ロースカットステーキの下ごしらえ(すじ切り、オリーブオイル等の調味液でマリネーション)は工場にて実施。
▼デニーズホームページ：http://www.dennys.jp
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