レンチンだけで、中華なおかずが作れる超かんたんレシピを紹介します。

豚肉などの生肉を使わず、厚揚げを使用するので生焼けの心配もなく、ちょっとジャンクな「ド中華」な味わいが楽しめますよ！

すべてレンジ調理で完成する簡単レシピです。

厚揚げ de ド中華

手間いらずでサッと作れてガッツリ旨い…そんな料理を好むメンズ、メンズ女子にお届けする「メンズレシピ」を紹介する記事です。

まず、材料です。

材料（２人分）

・厚揚げ　　　　　100g
・新玉ねぎ　　　　1個
・たまご　　　　　1個
・甜麺醤　　　　　大さじ1
・焼肉のタレ大さじ2
・マヨネーズ大さじ1

次に作り方です。
作り方
①厚揚げを手で一口大にちぎります。

②新玉ねぎは繊維に対して垂直に包丁を入れます。

③焼き肉のタレと甜麺醤をよく混ぜておきます。

④耐熱ボウルに新玉ねぎをいれ、ラップをして600Wで2分加熱します。

⑤ボウルに厚揚げと③のタレをいれ、軽く混ぜたらさらに1分加熱します。

⑥別の耐熱ボウルでたまごとマヨネーズを混ぜ、1分加熱します。

⑦⑤にたまごを加え、大きめに切るようにしてタレと絡ませて完成です。

ん〜…厚揚げにコク旨ダレが染みしみ〜！旨い！

調味料ふたつなのに驚きの味わい深さでご飯が止まらない美味しさ！ぜひチャレンジしてみてくださいね。

焼き肉のタレに甜麺醤を加えることで本格的な中華の味に近づくだけでなく優しい甘みもプラスされます。

厚揚げは手でちぎることでタレの味が染みやすくなりますよ。

玉ねぎは新玉ねぎでなくてもOKですが、普通の玉ねぎは少し固いので、加熱時間を少し長めにとるといいでしょう。

レシピ・画像提供：渡辺あい

4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・文・編集：GourmetBiz編集部＞

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