株式会社銀座コージーコーナーは、2024年3月29日（金）から全国の生ケーキ取扱店（※）で、瀬戸内レモンを使用したスイーツを販売します。
※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。
爽やかな香りとフルーティーな酸味が魅力のレモンスイーツ
レモンの旬は夏と思われがちですが、瀬戸内レモンの旬は実は秋から春にかけて。同社では毎年爽やかなスイーツが恋しくなる夏の到来に合わせてレモンスイーツを発売していましたが、今年はこの旬に合わせ、例年よりぐんと早い3月29日から「瀬戸内レモン」を使用したスイーツ6種を一斉発売します。
どこか懐かしさも感じさせる人気の「レモンパイ」を始め、爽やかでなめらかなレモンあんとレモンクリームのハーモニーが人気の「レモンブラン」、チーズスフレやシュークリームなど、レモン好きさんを悩ますラインアップ。
香り高くジューシーでやさしい酸味が特徴の「瀬戸内レモン」のおいしさを、さまざまなスイーツで堪能できるようになっています。
商品概要
瀬戸内レモンケーキ
価格：490円（税込529円）
販売：3月29日（金）〜 4月25日（木）頃
特長：瀬戸内レモンの爽やかな酸味と香りを感じられるケーキとなっています。
レモンと洋梨のゼリー入りクリームをスポンジでサンドし、上面にレモン風味クリームと生クリーム入りホイップクリームを絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピング。スポンジの間に忍ばせたレモンチョコクランチが食感のアクセントになっています。どこを食べても瀬戸内レモンの爽やかさを楽しめるようになっています。
瀬戸内レモンのパイ
価格：530円（税込572円）
販売：3月29日（金）〜 9月5日（木）頃
特長：瀬戸内レモンの爽やかな香り＆酸味をいかした季節限定のレモンパイとなっています。風味豊かなパイに、スポンジとまろやかな酸味のレモンチーズカスタードを重ねました。上面にはすっきりとした味わいのレモンクリームをたっぷり絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピング。ひとくちごとに瀬戸内レモンのすがすがしさが広がっていきます。
レモンブラン（瀬戸内レモン）
価格：420円（税込453円）
販売：3月29日（金）〜 9月5日（木）頃
特長：すがすがしい香りとまろやかな酸味が特長の「瀬戸内レモン」を使用した、レモンあん&レモンクリームのモンブランとなっています。スポンジにチーズカスタードを忍ばせて味わいのアクセントに。キュっと甘ずっぱく、爽やかな味わいを楽しめるようになっています。
瀬戸内レモンのスペシャルチーズスフレ
価格：1,180円（税込1,274円）
販売：3月29日（金）〜 9月5日（木）頃
特長：すがすがしい香り&まろやかな酸味の瀬戸内レモンの果汁を、“しっとり、ふわシュワッ”食感で人気のチーズスフレに練りこみました。上面にはレモンチーズクリームをたっぷり絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピング。レモンとチーズが織りなす、この時期だけの爽やかな味わいを楽しめるようになっています。
ジャンボシュークリーム（瀬戸内レモン）
価格：180円（税込194円）
販売：3月29日（金）〜6月30日（日）頃
特長：瀬戸内レモンのすがすがしい香りとまろやかな酸味を堪能できる、季節限定のジャンボシュークリームとなっていｍす。歯切れと口どけのいいシュー皮に、瀬戸内レモンピールと果汁を混ぜ込んだレモンカスタードを絞りました。口いっぱいに広がる瀬戸内レモンの爽やかな味わいと、レモンカスタードとシュー皮が同時にとろける絶妙な口どけを楽しめるようになっています。
スフレワッフル（瀬戸内レモン＆チーズ）
価格：200円（税込216円）
販売：3月29日（金）〜6月30日（日）頃
特長：北海道産マスカルポーネチーズと瀬戸内レモン果汁と果肉を加えたカスタードクリームに、コク豊かな「キリ クリームチーズ」を使用したチーズクリームを重ね、スフレのような軽い食感のワッフルでサンドしました。