キャベツが旬を迎え、美味しいこの時期。
素材の美味しさを活かしながら、簡単に野菜をたくさん摂れるレシピに注目が集まっています。
人気調味料メーカー「エバラ」の新作がキャベツとの相性が抜群ということで、ネットで話題になっています。
（画像は手でちぎったキャベツのイメージ）
■エバラの新作にハマる人続出！？
ネットで話題になっているのが、「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」をキャベツにあえるだけという超簡単レシピ。
（画像はエバラ公式サイトより）
作り方は超簡単です。
・キャベツは手で大きめにちぎります。
・ボウルにちぎったキャベツを入れ、「焼肉ザクだれ」を加え、全体をざっくりと混ぜ合わせて、出来あがり。
レンチンなどの「加熱なし」、カットキャベツなら「包丁なし」、混ぜるだけで出来る超簡単なレシピなのです。
このレシピにネットでは「無限なやつ」「ご飯がすすむ」「おつまみに最高」「探したけどなかった」などの声があがり、気になっている人が続出。
大人気レシピの仲間入りをし始めています。
■特許出願中だった！？驚きの新製法
「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」は、今年2月9日に発売されたばかりの新作商品。
なんと、「特許出願中」の新製法で、具材自体に塩だれ風味の味わいをまとわせているそうです。
ザクザクした食感は、たれの水分量を減らしてオイルと合わせる新製法によるもの。
フライドガーリックやローストガーリックなどをブレンドし、ニンニクの香りを際立たせるとともに、ブラックペッパーやごま油を配合することで、塩だれならではのうまみと風味を付与。
たっぷりと入ったフライドガーリックと大豆由来のそぼろが、ザクザク食感を演出しています。
この調味料が今後どの程度浸透していくのか注目です。
※商品情報は掲載時点のものです。
＜取材・文・編集：GourmetBiz編集部＞