ホテルオークラ京都は、「カフェ レックコート」にて2024年3月1日（金）～4月30日（火）の期間、苺を主役にしたスイーツフェアを開催します。
定番人気のスイーツプレートに加え、本年は「いちごパフェ」と「いちごサンデー」が新登場。「いちごサンデー」は食後のデザートとしても利用できるよう、パフェよりも小ぶりに仕上げています。また、苺の新作ケーキ3種類を含むテイクアウトスイーツも多彩に用意しています。
いちごフェア 概要
開催店舗： カフェ レックコート（ホテルオークラ京都1階）
期 間： 2024年3月1日（金）～4月30日（火）
時 間： イートイン商品提供時間 11:30～20:00／テイクアウト商品販売時間 10:00～20:00
問い合わせ： Phone:(075)254-2517
商品ラインアップ： ＊記載の金額は消費税・サービス料（テイクアウト商品は消費税のみ）を含みます
＜イートイン＞
◆スイーツプレート「いちごのパレード」 3,200円
＊コーヒーまたは紅茶付き
2018年に登場後「カフェ レックコート」の春の定番として定着した苺が主役のスイーツプレート。本年は「いちごのタルト」を中心にパンナコッタや桜餡の大福、「いちごのロールケーキ」、ハリネズミ型のクッキーなど9品のミニスイーツが集合。ピンクと明るいグリーンを基調に、テントウムシのデコレーションを添えるなど、見た目にも春らしいひと皿に仕上げました。
＜写真＞時計回りに
・パンナコッタ いちごソース
・マスカルポーネと桜餡の大福
・バニラアイス
・いちご飴
・マスカルポーネのムース いちごのティラミス風
・ハリネズミクッキー チーズとブラックペッパーの風味
・いちごのロールケーキ さくら餡のクリームといちごガナッシュを包んで
・ホワイトチョコレートと抹茶クリームのマカロン
・いちごのタルト
◆「いちごパフェ」 2,300円
カットした苺を並べ抹茶とホワイトチョコのクリームでデコレーションした器の中には苺・バニラ・抹茶味の3種類のアイスとカスタードパイが隠れています。三日月型にカットしたパイの上には桜餡のクリーム、苺を模ったマスカルポーネのムース、桜の花びら型の苺チョコレートをあしらい、見た目も華やかに仕上げました。
◆「いちごサンデー」 1,500円
苺ソースの上にスポンジと生クリーム、パイクラムとカスタードクリームを重ねて苺をデコレーション。苺とバニラ、2種類のアイスとパイを添えて、食感の変化も愉しめるひと品となっています。食後のデザートとしてもおすすめとなっています。
＜テイクアウト＞
◆いちごろ～る 2,000円（消費税込）
北海道産小麦を使って焼きあげたふんわり・しっとりとした食感の生地でなめらかな口あたりの生クリーム、苺を包みこんだロールケーキとなっています。
◆カットケーキ 各780円（消費税込）
苺が主役のケーキ3種類を含む、全5種類の春色新作ケーキが登場します。
（写真左から順に）
①パリブレスト
リング型のシュー生地が愛らしいフランス菓子をカットケーキサイズで。サクッとした食感のシュー生地に、生クリームと苺をはさみ、見た目も華やかに仕上げています。
②プランタニエ
皮つきローストアーモンドの粉末とラズベリーを生地に混ぜ込んで焼きあげています。ラズベリーの爽やかな酸味とアーモンド生地のコクと香りが好相性の一品。
③タルト・フレーズ
カスタードクリームと苺のゼリーを、ジューシーな苺とともにタルト仕立てに。タルト生地にも苺の風味をきかせた苺尽くしの一品となっています。
④ヴェルデュール
甘酸っぱい苺のゼリーとムースを抹茶のムースで包み込んでいます。周りにあしらったクランブルが食感のアクセントに。
⑤シトロン・ミエル
花の季節にぴったり、蜂蜜を使ったムースケーキ。クリームチーズにレモンと蜂蜜の風味をきかせたムースの軽い口当たりと、中に忍ばせたレモンカードの爽やかな酸味を愉しめるようになっています。
ホテルオークラ京都について
京都市の中心部に佇む、1888年創業の伝統あるホテル。2023年で創業135周年。京の風情とヨーロピアンテイストが調和した落ち着いた趣の館内には国内外の賓客を迎えてきた歴史が刻まれています。高さ約60メートルの最上階レストランフロアからの眺めは美しく、東山三十六峰や鴨川、古都の街並みを一望できるようになっています。
〒604-8558 京都市中京区河原町御池
Phone：(075)211-5111（代表）
アクセス：地下鉄東西線「京都市役所前駅」直結。／JR京都駅より車で約15分。