「ほんとにお金つかいたくない」って時の神レシピ！バズりまくった「麻婆」が「最高だった」「バカうま」

年末年始の出費ラッシュを経て、ちょっと疲れ気味の１月後半。

出来るだけ無駄な出費を抑えたい！

「ほんとにお金つかいたくない」というときにぴったりなレシピを紹介します。

料理が苦手な人でもレンジだけで「かんたん」に作れて、１食あたり150円以下。しかも、多くの人が「大好き」な「麻婆豆腐」風のおかずなのです。

考案したのは、料理インフルエンサーの若菜まりえさん。

「約4分」で出来上がる「麻婆あつあげ」を見ていってください！

■タイパもコスパも最高！リピ決定レシピ

今回ピックアップしたポストはこちら。

包丁不要火を使わずに4分で出来るボリュームおかず【麻婆あつあげ】です。速くて安くてお腹いっぱいになるので（牛丼家かい）一人ご飯にもおすすめです。厚揚げとネギはハサミで切り、挽肉と焼肉のタレ大さじ2＋豆板醤少しと一緒に3分チンで完成ですhttps://t.co/qVYtlm2HO2
#ありのままの昼ごはん pic.twitter.com/9PL8xobm2t

— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) March 8, 2018

材料はこちら。

■火も使わず爆速で完成！食材を切って混ぜたらレンジで3分

次に作り方です。

【1】カットする

厚揚げは1口サイズにカットし、ねぎはみじん切りにします。

【2】混ぜる

耐熱容器に【1】でカットした厚揚げとねぎを入れて、調味料の◎、ひき肉を入れてざっくり混ぜます。

【3】加熱する

耐熱容器のフタをズラして被せます。フタがない場合はふんわりラップをしてください。600wの電子レンジで3分加熱したら出来上がりです。

■子ども受けも最高に良い！美味しすぎて「衝撃」を受ける人も

おかずにぴったりな「麻婆あつあげ」。ご飯の上にのせたら、丼にもなります。

この簡単絶品レシピにネット上でも反響が続々。

「一瞬でできた。本当に簡単」
「レンチンでとろみつけて丼にした。粉山椒もかけてみたら最高だった」
「味見した時の衝撃　自分ご飯に自信無いけど、これは美味しいと思えた」

さらに、まりえさん曰く「小さいお子さんがいらっしゃる場合は豆板醤は除いて加熱し、取り分けてから加えてください」とのこと。

実際にお子さんのいるご家庭でも好評のようで、

「子どももパクパク食べてたし、バカうまだった」
「子どもが抱えこんで離してくれないほど気に入ってた」
「子どもが大好きなメニューです！作ったら大喜びで一生懸命食べてくれます」
「子ども用の味付けは焼肉のたれだけなのに美味しくてびっくり」

などの声が。洗い物も最小限、火も使わない、爆速で完成するレシピは、子どものいるご家庭にもピッタリです。

厚揚げは100円前後で売られていることが多く、豚ひき肉が100グラム160円だとしても、一人分150円以下で作ることが出来ます。（調味料費を含まない）

コスパもタイパも優れている「麻婆あつあげ」。たんぱく質も一緒に摂れるので栄養価も◎簡単で美味しい一品となっています。

■レシピ・画像提供：時短料理研究家・料理インフルエンサーの若菜まりえさん
・経歴と実績
子供の頃から料理と食品に興味があり、大学では食品生化学を専攻。卒業後は食品原料に携わる。現在はレンジで作れるスピードおかずと簡単おやつの開発に注力。

webサイト「つくりおき食堂」では、まとまった時間がとれない忙しい方でも作り置きライフが続けやすいように、スキマ時間にパっと作れてサっと味が決まる時短おかずを紹介。

2017年レシピブログアワード　新人ブロガー部門グランプリ受賞。

著書に「忙しい人専用 『つくりおき食堂』の超簡単レシピ (扶桑社ムック) 」「忙しい人専用 『つくりおき食堂』の即完成レシピ (扶桑社ムック)」。

SNSで好評だったレシピを中心に集めたベスト版「忙しい人専用 つくりおき食堂の超ベストレシピ (扶桑社ムック) 」も好評発売中。

まりえさんのYouTubeチャンネルでは5日分のお弁当をまとめて作ってお金と時間の両方を節約できる「まるごと冷凍弁当５日分」を紹介しています。
https://www.youtube.com/channel/UCuJkgxwEDMB_MZjH-itA4qQ

また、つくりおき食堂まりえさんが運営するサイト『つくりおき食堂』がリニューアルされて見やすくなりました！季節のおいしいレシピが探しやすくなったので、レシピに迷っている方はぜひチェックしてみて下さい。
https://mariegohan.com/

※情報は掲載時点のものです。

＜取材・文・編集：GourmetBiz編集部＞