株式会社ON(本社：福岡市中央区)は、鶏白湯ラーメン専門店「CHICKEN MEN 鶏麺」を2015年10月24日(土)に福岡市中央区にてオープンいたすることを発表した。
鶏白湯ラーメンはヘルシーでコラーゲンもたっぷりと、ダイエット中の女性に嬉しく、またビジネスマンなどにとっても深夜飲み会後の締めに食べても罪悪感の少ないラーメンである。
■食のヘルシー志向にマッチした「鶏白湯」ラーメン
食の志向調査(※日本政策金融公庫調べ)によると、2014年に引き続き「健康志向」が最多回答となり、人々の食に対する健康意識の高さが伺える。また男女別では、「経済性志向」「安全志向」「国産志向」「美食志向」及び「ダイエット志向」で男性の割合が高く、「健康志向」「簡便化志向」及び「手作り志向」で女性の割合が高いという結果がでている。そこで同社は、健康意識の高まる日本人の食の志向を考慮し、鶏白湯ラーメンに着目した。
鶏白湯ラーメンは、とんこつラーメンの鶏バージョンで丸鶏や鶏ガラなど、鶏をメインにじっくりと煮込んで白濁させた「鶏白湯」スープを用いる。鶏骨からでたコラーゲンをたっぷり摂ることができるので、女性にとって非常に嬉しいラーメンである。また鶏肉特有のヘルシーさは飲み会帰りのビジネスマンの締めの一品にもぴったり。メタボが気になるお父さん世代も鶏白湯ラーメンなら気にせず楽しむことができる。
また、圧力寸胴鍋を使用し高温でスープを炊くため、とんこつラーメンに比べて、臭みが少なく、誰でも食べやすい点も魅力のひとつである。
＜鶏白湯ラーメンでデートも＞
中国ラーメン揚州商人の「ラーメン女子」に関する調査によると、87％もの女性がラーメンが好きと回答し、さらに男性の67％が女性といっしょにラーメンを食べたいと回答している。鶏白湯ラーメンはヘルシーなうえ、コラーゲンもたっぷりなので、女性を誘って食べるのにぴったりのラーメンと言える。
■鶏白湯ラーメン専門店「CHICKEN MEN 鶏麺」
「CHICKEN MEN 鶏麺」は、同社代表が東京や大阪で鶏白湯ラーメンを食べたときにそのおいしさに感動し、福岡の人にも食べてもらいたいと思い、今回の出店に至った。
＜提供メニュー 一部例＞
○鶏白湯ラーメン 730円(税込)
6時間かけて130度の高温で煮込んだ濃厚でクリーミーな味わいの特製スープに、国産小麦が香る平打ち麺を使用した鶏白湯ラーメン。
○濃厚鶏魚介つけ麺 830円(税込)
鶏、魚介を6時間かけて130度の高温で煮込んだ濃厚な魚介だしを感じるスープに、国産小麦が香る全粒粉麺を使用した濃厚鶏魚介つけ麺。
○台湾まぜそば 800円(税込)
鶏と魚介のだしをベースに、一味、胡椒など数種類の調味料をまぜあわせた全粒粉麺を使用したスパイシーな台湾まぜそば。
■店舗概要
店舗名 ： CHICKEN MEN 鶏麺
所在地 ： 福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-8 1F
アクセス ： 西日本鉄道 天神大牟田線・福岡市地下鉄 七隈線
「薬院」駅から徒歩3分
福岡市地下鉄 七隈線「渡辺通」駅から徒歩3分
オープン日： 2015年10月24日
TEL ： 092-791-3636
営業時間 ： 11:30～24:00
定休日 ： 日曜日
