宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」は、自社茶園が一望できる店内で楽しむ、「宇治茶＆濃厚抹茶スイーツアフタヌーンティー」のオンライン予約を2023年7月31日から開始します。
全て自家栽培茶使用！約10種類の自家製濃厚抹茶スイーツと約30種類の自家栽培茶が飲み放題
種類豊富なd:matchaオリジナル抹茶スイーツを少しずつ食べ比べたいというお客の声に応えて、約10種類以上もの濃厚抹茶スイーツが楽しめる贅沢なアフタヌーンティーが誕生しました。しかも、自家栽培茶約30種類が飲み放題。心ゆくまでお茶を楽しめる、まさに抹茶好きのためのアフタヌーンティーとなっています。
抹茶好きのための濃厚抹茶スイーツ
d:matchaは自家栽培茶を惜しみなく使用した濃厚抹茶スイーツの開発に力を入れています。これまで開発したオリジナル抹茶スイーツは計50種類以上。
使用する抹茶の個性を見極めて設計されるレシピは、単に抹茶が濃いだけではなく、抹茶の美味しさを引き出す素材の組み合わせ、食感、見た目を追求し生み出されています。自ら畑を管理し、抹茶の性質を熟知しているd:matchaだからこそ生まれる抹茶スイーツとなっています。
雄大な茶畑の景観を見ながら楽しむ、シングルオリジン宇治煎茶＆抹茶
宇治茶の約6割の生産量を誇る、京都和束町。d:matcha本店は、和束町の雄大な茶畑を一望できるパノラマビューの大きな窓が特徴となっています。
畑や品種毎に味わいが異なるシングルオリジン煎茶・抹茶を含めて、煎茶10種、抹茶12種、ブレンドティー8種、計30種のお茶が飲み放題となっています。
今飲んでいるお茶はどこの畑で収穫されたのか、茶の作り方から淹れ方まで、日本茶インストラクターの資格を持つスタッフが解説します。
アフタヌーンティーの抹茶スイーツ構成
※季節により内容が変更となる場合があります。ご了承ください。
(1)アフタヌーンティー限定、お客様の目の前で絞る抹茶モンブラン
茶道用グレードの上質な抹茶を使用した濃厚抹茶モンブランクリームは色も鮮やか。お客様の目の前で抹茶フィナンシェ生地の上に絞って完成させる特別な抹茶モンブランケーキとなっています。
(2)季節限定・欲張り生菓子プレート
生菓子プレートには季節感を楽しめる抹茶スイーツを用意。約4種類ほどの濃厚抹茶ケーキを盛り付けた贅沢なプレートとなっています。
季節ごとに変化する、抹茶ザッハトルテ、抹茶フォンダンショコラ、抹茶ロールケーキといったオンラインショップでも人気のスイーツが季節替わりで楽しめるようになっています。
(3)箸休めにも。異なる食感が楽しい抹茶焼菓子
d:matchaでは焼き菓子も抹茶が主役。焼いてもなお残る抹茶の風味は、上質な抹茶をふんだんに使っているからこそ。さくほろ食感の抹茶米粉クッキー、ぱりっとした歯ごたえが特徴のヴィーガンクッキーなど、生菓子とは異なる食感を楽しめるようになっています。
「宇治茶＆濃厚抹茶スイーツアフタヌーンティー」概要
価格：税込4,700円
内容：抹茶モンブランケーキ、濃厚抹茶の生菓子プレート、
抹茶焼き菓子プレート、自家栽培宇治茶約30種飲み放題
予約方法：オンラインショップより事前予約(※必ず2日前迄に予約ください)。
店舗情報 ： 京都府相楽郡和束町湯船五の瀬142
定休日 ： 不定休につきホームページ、インスタグラム、LINEを参照
営業時間 ： 11:30-16:00