フレンチフライ専門店「AND THE FRIET」は、2015年10月10日(土)パブスタイルでも楽しめる新業態「PUB AND THE FRIET」を、大規模リニューアルした横浜ビブレにオープンすることを発表した。
同店では「最高のフレンチフライを追求し、季節ごとに厳選した芋から、お好みの品種やカットを選び、多彩なディップやトッピングと組み合わせて楽しむ、新感覚でリッチなフレンチフライ専門店」というコンセプトそのままに、夕方から世界のフリット料理やタパス、豊富なアルコールメニューも楽しめる、「パブスタイル」を取り入れた新業態での出店となる。
世界のフリット料理は、イギリスを代表する「フィッシュ＆チプス」や、カナダを代表する「プーティン(揚げたてのフリットにグレイビーソースと粒状のカードチーズをかけたもの)」など各国の伝統的な料理が登場。
また「紫キャベツと人参のクミンサラダ ‒自家製マヨネーズ添え-」や「特製トマトケチャプを使ったナスとパプリカのカポナータ」などこだわりのディップを使用した一品や、「カルボナード ‒牛ホホ肉のベルギー風ビール煮込み-」「まるごと芽キャベツのフリット」などアルコールに合うタパスも提供する。
さらに、ベルギービールやスパークリングワイン、ハイボールなど定番のアルコールメニューはもちろん、素材やホームメイドにこだわったオリジナルソーダにも使用している「ハニーレモン」や「ライムミント」などの自家製コーディアルシロップを使用したフリットに合うカクテルも豊富にラインナップ。
【オープン記念】
オープン前日の9日(金)17時～20時まで、一番人気の「ベルギー産ビンチェ」を無料で楽しむことができる「FREE FRIET NIGHT」を開催。
※一人につき一つ限り。
※状況により列を締め切る場合あり。
【店舗概要】
■オープン日：2015年10月10日（土）
■店名：PUB AND THE FRIET ‒ 横浜(パブ アンド ザ フリット ‒ ヨコハマ)
■住所：〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-15-13 横浜ビブレ1F
■電話番号：045-620-4658（オープン日より開通）
■営業時間：11:00-23:00(L.O フード 22:00 / ドリンク 22:30)
■定休日：横浜ビブレに準ずる
■席数：20席
© 2014 AND THE FRIET.