YK STORES株式会社(本社：福岡県北九州市、代表取締役：吉田 一直)は、1930年創業の老舗醤油醸造元である、まる昌醤油醸造元(本社：福岡県八女市、代表者：堤 秀司)と共同で開発した『焼さんま専用醤油』を発売すること発表した。
この『焼さんま専用醤油』とは北海道産の昆布をそのまま瓶詰めする事で昆布の旨味と香り、そしてさんまの旨味をバランス良く引き立てる国産のだいだい果汁を入れる事で上品かつ心地良い爽やかな味わいを楽しむことができる商品となっている。Amazon.co.jpにて2015年10月15日(木)に先行発売される。
【『焼さんま専用醤油』の特長】
1．まる昌醤油醸造元・三代目「堤 秀司」と四代目「堤 裕一郎」の合作
1930年創業の老舗醤油醸造元である、まる昌醤油・三代目「堤 秀司」と四代目「堤 裕一郎」が共同で醸造したこの『焼さんま専用醤油』は、三代目の長年培った技術と経験、四代目の醤油に対する純粋な探究心によって生まれた昆布と醤油の旨味が詰まった醤油となってる。
2．北海道産の昆布をそのまま瓶詰め
北海道産の昆布をそのまま瓶詰めする事で昆布の香りはもちろん、昆布と醤油の旨味が凝縮されており、昆布と醤油の出会いを楽しむことができる。また、さんまの旨味をバランス良く引き立てる、国産のだいだいが上品かつ心地良い爽やかな味わいをを実現している。
3．年中使える万能醤油
昆布と醤油の旨味が詰まった『焼さんま専用醤油』は、春はカツオのたたき、夏はアジやアユ、秋はマグロやタイ、冬は牡蠣やホッケ。鍋や冷奴、サラダはもちろん、肉料理などにも合う一品となっている。
【『焼さんま専用醤油』の概要】
名称 ： 昆布と醤油の出会いが焼さんまの魅力を引き立てる『焼さんま専用醤油』
予約開始日： 2015年10月6日(火)
発売予定日： 2015年10月15日(木)
販売価格 ： 680円(税込)
容量 ： 200ml
販売店 ： Amazon.co.jpにて先行発売
▼Amazon予約・販売ページ： http://www.amazon.co.jp/dp/B0164S5WNG
▼焼さんま専用醤油 紹介動画：https://www.youtube.com/watch?v=4MD9NB88Ixk