株式会社イージェイ（所在：東京都千代田区 代表取締役：岩崎亘）は、東京・麹町で運営する「EJ JUICE&SOUP」にて、ぶどうやさつまいも、ビーツなど旬の野菜、果物を使った季節限定の商品として3種類のコールドプレスジュース、1種類のスープの販売を開始したことを発表した。
コールドプレスジュースとは、熱の発生を抑えながら、野菜や果物を圧搾して抽出したジュース。秋から冬にかけて旬をむかえる食材を利用して、疲労回復に適したビタミンCやクエン酸、美肌やダイエットに効果の高いオメガ3系脂肪酸などを美味しく手軽にとることができる。またスープでは、腸内環境を整える食物繊維を補給。秋からはホットで楽しむことができる。
【EJ JUICE&SOUPの特徴】
・管理栄養士・野菜ソムリエが監修した機能性にこだわったメニュー
・コールドプレスジュースに加え、暖めながら体をケアできるスープメニューを提供
・全国各地の農家との直接取引により、厳選した野菜・果物を使用
■生産者について
EJでは、使用する野菜、果物を下記の『鈴木農園』ほか、日本全国のパートナー農家から直接仕入れている。今年8月のオープン当初から使用している果物に加え、この秋からは、ビーツ、ごぼう、ぶどうといった旬のこだわり食材も登場。直接仕入れだから実現できる品質の高さが特徴。
鈴木農園
▼所在地ー茨城県石岡市
▼提供野菜・果物ーごぼう、さつまいも、ビーツ、蕎麦の実
関東ローム層の肥沃な土壌、寒暖の差のバランスが良い関東平野にある鈴木農園。都心から近く、鮮度の良い作物を提供できる利点はもちろん、積極的に農業体験なども行っている。総面積約60haの広大な農地で米、麦、蕎麦や様々な野菜を生産しており、自然栽培、無農薬・無化学肥料栽培、特別栽培（農薬や化学肥料を慣行の5割以上削減）にも積極的に取り組んでいる。「美味しいはもちろんカラダが喜ぶ作物を提供したい。都心と地方を農業を通して繋いでいきたい」と鈴木さん。
■新メニューラインナップ
▼コールドプレスジュース
RECOVERY / リカバリー ￥600
仕事も頑張りたいしプライベートも満喫したい！でも身体がダルい・・・という人に。青みかん、グレープフルーツ、セロリの力で疲労回復。旬の緑黄色野菜の抗酸化力で錆びないカラダに。
RED DIGESTER / レッド ディジェスター ￥650
食欲の秋。美味しいご飯とお酒をたくさん楽しみたい。けどスッキリ消化して翌日に残したくない。そんなありがちな悩みにぴったりのジュース。ビーツ、りんご、グレープフルーツがそれぞれ消化器官の働きを促す。
SERUM MILK / セラムミルク ￥650
夏の日差しに耐えた肌の修復に、3種のナッツで良質な脂質を。特にくるみには美肌はもちろんダイエットにも効果的なオメガ3系脂肪酸がたっぷり。さらにぶどうの抗酸化力でいつまでも若々しく。
▼スープ（ホット商品）
INTESTINES CLEANSER / インテスティン クレンザー ￥450
人間にとっても、秋は、厳しい冬を乗り越える準備をする大切な時期。栄養素を取り入れる前に、まずは夏に溜まった老廃物を排出。秋が旬のさつまいもやごぼう、りんごの食物繊維が腸内環境を整える。
■EJ JUICE&SOUP
〒102-0083東京都千代田区麹町3-5-5サンデンビル1F / 東京メトロ麹町駅 徒歩1分
営業時間：月-金 8：00～20：00、土8：00～19：00（定休日：日曜日）
TEL: 03-6265-6788
▼EJ JUICE&SOUP HP：http://e--j.jp