1860年創業、京都・祇園から宇治茶の豊かな味わいと愉しみを届ける株式会社祇園辻利は、同社が展開する宇治茶専門店「祇園辻利」にて、2023年7月7日（金）から、ほっこりする愛らしさ感じる、レトロリッチな「黒蜜と甘納豆の抹茶アイス」を販売開始します。
祇園辻利のひんやりスイーツに、和の色華やぐ新作アイスクリームが仲間入りー。
今回登場する「黒蜜と甘納豆の抹茶アイス」は、昔ながらに愛される黒蜜、甘納豆、抹茶という素朴な味わいながらも愛され続けるマリアージュを、宇治抹茶を知りつくした祇園辻利が約1年の期間を経て追求し、開発した新作アイスクリーム。
使用する抹茶は、暑い夏でも食べ切れるよう全体のバランスを計算しながら、あえて程よい苦みを感じる抹茶をセレクト。1時間に40gしか製造できない石臼挽きの手法を用いりながら、丁寧に挽き上げました。そして、抹茶ならではの 豊かな深みに溶け合うよう、自然な甘さと軽やかなコク、かぐわしい香味が印象的な「沖縄県多良間島産の黒糖」で作りあげたオリジナルソースも、こだわりのひとつ。最後に冷菓ながらもほろっと優しい食感と、飽きの来ない小粒の「北海道産小豆」を使用した甘納豆をトッピングすることで、何通りものおいしさを楽しめる和スイーツへと仕上がりました。
「黒蜜と甘納豆の抹茶アイス」詳細
沖縄県多良間島産黒糖を使用した黒蜜ソースを使用
手間暇をかけ製造された黒糖を使用。
多良間島産の黒糖は自然な甘さはありつつも力強い風味が特長で、抹茶とのバランスを考えそれぞれの風味が活きるように調整したオリジナルソースを開発しました。香料・着色料不使用。
北海道産 甘納豆をふんだんにトッピング
北海道産小豆を使用。しっとり柔らかく炊き上げました。小粒でほろっと優しい食感と飽きの来ない上品な甘さは抹茶と相性抜群。
厳選した宇治抹茶を贅沢に使用
1時間に40gしか製造できない石臼挽き宇治抹茶を使用。黒蜜・甘納豆の優しい甘さを引き立てるため、あえて程よい苦みを感じる抹茶をセレクト。こだわりの抹茶を贅沢に使用し、アイスだけで食べるとほろ苦さを、他の素材と一緒に食べたときは一体感が出る濃さに仕上げました。
商品概要
商品名：「黒蜜と甘納豆の抹茶アイス」
販売店舗：祇園辻利 直営店
※ギフトセットは公式オンラインショップにて販売
単品価格：398円(税込)
販売開始日：2023年 7月7日（金）～
2023年のお中元やお歳暮にも、おすすめ！
オンライン限定で販売する全8種類の「抹茶アイス ギフトセット」は、抹茶の濃度や食感などから選ぶ楽しさ満載。2023年はじめての試みとして、抹茶の濃度や食感から選べるバリエーション豊かな「抹茶アイス ギフトセット」を、公式オンラインショップ限定で全8種販売します。
なかでもおすすめは、定番品から人気商品まで全6種類がアソートされた「祇園辻利アイス入門セット」や、抹茶の深いコクや濃厚な風味を存分に感じられるアイスだけを厳選した「濃厚抹茶アイス厳選セット」。抹茶好きにはたまらない本格的な味わいを、心ゆくまで楽しめるようになっています。
「抹茶アイス ギフトセット」おすすめ４選
1.宇治抹茶アイスが初めての方におすすめな「祇園辻利アイス入門セット」
価格：4,600円(税込・送料無料)
はじめて祇園辻利のアイスセットをお求めの方や、少しずついろんな味わいを試してみたいという人におすすめとなっています。
原材料を見直し、良質な宇治抹茶の風味を存分に感じられる「抹茶アイスクリーム(カップ)」と、抹茶とチョコとナッツの絶妙なバランスが自慢の「抹茶チョコナッツアイスバー」、栗入り小倉あんと抹茶アイスがぎっしり詰まった「抹茶アイスもなか」、一口アイスクリームとあずきキャンディ－など定番の抹茶アイスに加え、無糖の抹茶をそのまま氷にした「抹茶氷」をセット。くちどけや風味の違いを感じられる、バラエティ豊かな宇治抹茶のアイスセットとなっています。
2.抹茶の濃厚な風味とコクを極めたい方におすすめな「濃厚抹茶アイス厳選セット」
価格：4,900円(税込・送料無料)
祇園辻利の抹茶アイスの中でも、抹茶の深いコクや風味を存分に感じられるものを厳選しました。食べ比べれば、奥の深い抹茶アイスの風味の違いを感じられるセットとなっています。
新発売の「黒蜜と甘納豆の抹茶アイス」をはじめ、良質な宇治抹茶の風味を存分に感じられる「抹茶アイスクリーム(カップ)」、抹茶とチョコとナッツの絶妙なバランスが自慢の「抹茶チョコナッツアイスバー」、栗入り小倉あんと抹茶アイスがぎっしり詰まった「抹茶アイスもなか」をセット。抹茶アイスを極める方に味わってもらいたい、濃厚さを存分に感じられるセットとなっています。
3.これだけ揃えば間違いなし！人気アイスだけを味わいたい人におすすめな「祇園辻利人気アイス詰め合わせ」
価格：4,900円(税込・送料無料)
祇園辻利の抹茶アイスの中で、売れ筋の商品と今回の新商品を詰め合わせました。
抹茶と組み合わせる素材に究極までこだわった新商品「黒蜜と甘納豆の抹茶アイス」をはじめ、抹茶とあずきの相性の良さを感じられる「抹茶あずきキャンディー」、分け合う際に便利な個包装で一口サイズの「抹茶一口アイスクリーム」、アーモンドの食感も楽しい「抹茶チョコナッツアイスバー」。ギフトとして選ぶ場合に、おすすめしたいセットとなっています。
4.圧倒的な抹茶感とともに食べ比べる究極のセット「抹茶カップアイスボックス」
価格：4,900円(税込・送料無料)
濃厚を極めた抹茶カップアイスと、新発売の黒蜜と甘納豆の抹茶アイスの詰め合わせ。少し柔らかさを感じるほどに溶けた頃に味わうと、より一層抹茶の深いコクや風味を感じられるようになっています。
抹茶だけの味わいと、抹茶を引き立てる黒蜜・甘納豆の組み合わせを食べ比べてみても。午後のスイーツタイムや食後のデザートとして常備しておきたいセットとなっています。