「マルちゃん正麺」からカップ麺が登場。「芳醇こく醤油」「香味まろ味噌」「濃厚とろ豚骨」10/5発売。

東洋水産株式会社(本社：東京、社長：今村 将也)は、2015年10月5日(月)より、全国にて「マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油」「同 香味まろ味噌」を、関西以西にて「同 濃厚とろ豚骨」を新発売することを発表した。

【商品コンセプト】
「マルちゃん正麺」は「いま抜群においしく、そして10年後20年後も古びることなく愛され続ける即席麺」をコンセプトとした、乾燥麺でありながら生の麺本来の自然な食感と味わいを楽しむことができる即席麺で、2011年の発売以来好評をを博している。

今回はより手軽に食べることのできるカップ麺シリーズ3品を新たに投入。更なる市場の拡大とブランドの強化を目指していくとしている。

【開発背景】
「マルちゃん正麺でカップ麺ができないか」という消費者の声は、以前から多数寄せられていたという。
そこで同社では同商品の代名詞とも言える「麺のおいしさ」をカップ麺でも実現するため、研究開発を開始。4年をかけて取り組んだ結果「生麺うまいまま製法」とは違った新たな製法の開発に成功した。

【商品概要】
1.「生麺ゆでてうまいまま製法」による革新的な麺
一度ゆでた麺を独自技術で乾燥させる特許製法「生麺ゆでてうまいまま製法(特許5719064号)」を新たに採用。お湯を注ぐだけで、ゆでたての麺のようななめらかさと弾力のある食感を楽しむことができる。箸で持ち上げたときの「重量感」とおいしさが持続する「伸びにくさ」も特長。

消費者調査でも下記の通り高評価となった。

2.スープ・具材にもこだわった3つの味
スープのおいしさの秘訣は、自社工場で鶏ガラや豚ガラと香味野菜などをじっくりと炊きだした「自家製だし」。
具材にもこだわっており、「芳醇こく醤油」には噛むほどに肉の旨味がたっぷりの豚バラ肉の焼豚、「香味まろ味噌」には素材の風味を生かすフリーズドライ製法による大切りキャベツなどの野菜、「濃厚とろ豚骨」には焼豚をそれぞれメインで使用している。

3.上質感を表現した金色のパッケージ
同シリーズらしい金色を基調としながらも、カップ独自の世界観を表現し、シンプルで上質感のあるデザインに仕上げている。フタには調理写真を配し、シズル感を強調している。

【商品特徴】
＜めん＞
■芳醇こく醤油・香味まろ味噌：
生麺のようななめらかな口当たりと粘りのある食感が特長の、透明感のある麺。

■濃厚とろ豚骨：
生麺のようななめらかな口当たりと粘りのある食感が特長の、白く少し細めの麺。

＜スープ＞
■芳醇こく醤油：
チキン・ポークをベースに、ほのかな煮干しの風味を加え、濃厚なたまり醤油と濃口醤油を合わせたスープ。鶏ガラ・豚ガラを煮込んだ自家製だしを配合。

■香味まろ味噌：
味噌とポークをベースに、にんにく風味の香味油を合わせた濃厚なスープ。生姜・山椒の風味を利かせた自家製の豚骨だしを配合。

■濃厚とろ豚骨：
自家製の豚骨だしを使用し、ガーリックなどの香辛料でバランスを調えた、コクのある豚骨スープ。すりごま入り。

＜具材＞
■芳醇こく醤油：
旨みのある豚バラチャーシュー、ねぎ、メンマ、のり。

■香味まろ味噌：
FD野菜ブロック（キャベツ、にんじん、ねぎ、きくらげ）。

■濃厚とろ豚骨：
食べ応えのあるチャーシュー、ねぎ、きくらげ。

【商品詳細】
＜マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油＞
■内容量：111g（めん 65g）
■JANコード：4901990334112
■荷姿：12食入り1ケース
■希望小売価格：205円(税抜)
■販売ルート：CVS、量販店、一般小売店 他
■発売日：2015年10月5日(月)
■発売地区：全国

＜マルちゃん正麺 カップ 香味まろ味噌＞
■内容量：113g（めん 65g）
■JANコード：4901990334136
■荷姿：12食入り1ケース
■希望小売価格：205円(税抜)
■販売ルート：CVS、量販店、一般小売店 他
■発売日：2015年10月5日(月)
■発売地区：全国

＜マルちゃん正麺 カップ 濃厚とろ豚骨＞
■内容量：97g（めん 65g）
■JANコード：4901990334150
■荷姿：12食入り1ケース
■希望小売価格：205円(税抜)
■販売ルート：CVS、量販店、一般小売店 他
■発売日：2015年10月5日(月)
■発売地区：関西・中四国・九州・沖縄

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