「喜多方ラーメン坂内」をはじめとし、国内外で飲食店事業を手掛ける株式会社麺食が監修したカップ麺「明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油」が、大切な家族に安心してお勧めできる商品を取り扱う、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」にて、2023年6月20(火)より発売が決定しました。
2020年4月の発売当初から数量限定にも関わらず大変な好評を得ている同商品は、こだわりの平打ちちぢれ麺と豚骨ベースの透き通った醤油スープが特徴となっています。この度の発売では、より満足感を得られるよう、従来よりさらにもちもちで手作りのクオリティを閉じ込めた麺にリニューアルしました。
多くの要望を得て、4年連続発売決定！こだわりのスープと平打ち麺で、毎日食べても飽きない味わいを見事に再現
この度、4年連続での発売に至った「明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油」。ファンから多くの要望の声を得、今年も満を持しての発売に至りました。同商品は、喜多方ラーメンの特徴ともいえるこだわりの麺とスープを見事に再現しています。店舗で毎日仕込むスープは、豚骨を弱火でじっくり炊き出し旨味だけを抽出し、あっさりしているのにコクがある透明な豚骨醤油スープとなっています。また、のど越しの良い平打ち麺は、水分量が一般的な麺より多い“熟成多加水麺”を使用。カップ麺ではピリリと胡椒をきかせ、別添えの調味油でさらにコクと香りを堪能できる醤油スープに仕上げています。今回の発売では、店舗さながらの満足感と味わいを堪能できるよう、さらにもちもちの食感を追求しリニューアルしました。ノンフライ麺でありながらスープによく絡む喜多方ラーメン独特の弾力を持つ麺は、毎日食べても飽きないラーメンとして楽しめるようになっています。
商品概要
商品名：明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油
販売開始日：2023年6月20日(火)
販売価格：258円（税込）
販売地区：全国のファミリーマート ※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない場合があります。
パッケージのふたには福島県会津地方に古くから伝わる縁起物のひとつ“起き上がり小法師(おきあがりこぼし)”を採用。 “起き上がり小法師”は転んでもすぐに立ち上がることから「七転び八起き」の精神を表し、粘り強さと健康のシンボルとなっています。逆境に負けず、無病息災を全国に届けたいという思いを込めています。
※パッケージ画像は実際のイメージとは異なる場合があります
喜多方地方のご当地ラーメンを、いつでも手軽に、全国の家庭で
喜多方ラーメンは地元の人たちを中心に食べられていたローカルフードとなっています。1998年に巻き起こった旭川ラーメンや和歌山ラーメンなどが注目されたご当地ラーメンブームに乗り、全国的に有名になりました。いまでは札幌、博多にならぶ「日本三大ラーメン」といわれるほど、多くの人に愛されています。
喜多方では朝からラーメンを食べる「朝ラー」の習慣があり、それほどラーメンは人々の日常食として定着しています。同社は、手作りにこだわった小さな蔵の町の美味しいラーメンを日本をはじめ世界に広げたいという思いから、喜多方ラーメンの老舗「坂内食堂」ののれんを受け継ぎました。現在では国内に64店舗、海外に6店舗を構え、多くの方に喜多方ラーメンの味を知ってもらう機会が増えました。カップ麺の再販により、全国どこでも手軽に喜多方ラーメン坂内の「出来立て」の美味しさを味わう機会を増やすことで、福島の発展に貢献するとともに、日本中・世界中の人々に、まだ知らない日本の食文化の魅力を伝える一翼を担いたいと考えています。
