株式会社フェディー(本社：東京都中央区、代表取締役：折田 直也)は、同社が運営する手作りのイタリアンジェラートショップ「マリオジェラテリア」3店舗にて、期間限定ジェラート「栗ごはん」と「サツマイモあんこパイ」を、10月1日(木)より販売することを発表した。
【ホクホク栗ご飯が冷たいジェラートに】
ヨーロッパやアメリカにおいて、米は野菜のひとつとしての扱いが一般的で、デザートなどに使用されることも珍しくないという。
栗を使ったジェラートを毎年秋に販売していた同店も、今年は米を素材のひとつととらえ、栗ご飯をジェラートに仕上げて販売する。
米は新潟魚沼産のコシヒカリを使用。冷たいジェラートになった状態をふまえ、ごはんの存在感はしっかりと、口溶けを邪魔するほどには固くなり過ぎないよう、美味しい食感が出るようにと炊き具合にこだわった。
栗の甘露煮を一緒に混ぜ込むことで、味わいも見た目も栗ご飯を再現。「素材の味を活かす」ことにこだわる同店ならではの一品となっている。
【サツマイモとあんことパイの出会い】
「栗ごはん」と合わせて「サツマイモあんこパイ」ジェラートも期間限定販売。
生クリームでコクを加えたサツマイモジェラートは、まろやかな甘さが魅力のスイートポテトのような味わいが堪能できる。粒々のあんことほんのり塩気のきいたサクサクパイがトッピングされており、和菓子のような、洋菓子のような贅沢な一品となっている。
■販売期間：
2015年10月1日(木)～2015年11月25日(水)
■価格(税込)：
・ジェラートSサイズ(2種類・カップ or コーン)：420円
・ジェラートMサイズ(3種類・カップ or コーン)：720円
・ジェラートLサイズ(4種類・カップのみ)：1,220円
※イートイン、テイクアウト可能
【マリオジェラテリアについて】
厳選された食材を活かし、安定剤の使用を最小限に抑えたことによる口溶けの良さが自慢の手作りジェラート専門店。
やさしくとろけるクリーミーなミルクジェラート、フルーツの美味しさを閉じ込めたジューシーなシャーベットなど、手作りならではのフレッシュでバラエティ豊かなフレーバーを新商品含め、常時14種類を提供する。
店舗はアウトレットモール内などにあり、買い物の途中に立ち寄ることができる。
▼http://www.mariogelateria.com
【店舗詳細】
＜マリオジェラテリア銀座店＞
■所在地：〒104-0061 東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.1F
■TEL：03-3562-2381
＜マリオジェラテリア 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店＞
■所在地：〒236-0007 神奈川県横浜市金沢区白帆5-2 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド102
■TEL：045-771-2380
＜マリオジェラテリア 南町田グランベリーモール店＞
■所在地：〒194-0004 東京都町田市鶴間3-6 グランベリーモール アウトレットショップス1F
■TEL：042-788-3968
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