今春の「トルティーノ・アル・テ・エ・フルッタ・セッカ」(Tortino al tè e frutta secca)は、（伊）ロンバルディア州の郷土菓子、サラーメ・ディ・チョコラート（チョコレートサラミ）から着想を得て、アーモンドやピスタチオ、あるいはドライフルーツなど様々な素材の風味と食感をひとつに纏め上げ、小さなチョコレートケーキで表現した逸品です。サラーメ・ディ・チョコラート（チョコレートサラミ）とは、もともと砕けたビスコッティ、ナッツ類をビターチョコレートの生地に混ぜ、サラミの形状にしたお菓子です。ブルガリ イル・チョコラートでは、そのリッチな食感とフレーバーをセミドライにしたアプリコット、いちじく、アーモンド、ピスタチオ、そしてパールクラッカンに紅茶のミルクチョコレートガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。素材の個性を楽しみながら、お好みのお茶と共にいただきます。
商品概要
「トルティーノ・アル・テ・エ・フルッタ・セッカ」(Tortino al tè e frutta secca)
（紅茶とドライフルーツのチョコレートケーキ）
●価格： 3,980 円（税込）
●販売期間：4月13日（木）～7月ごろまで
BVLGARI／チョコレート - 公式オンラインショップ
https://gourmet.bulgari.com/shop
販売店舗「ブルガリ イル・チョコラート」：松屋銀座B1F、
髙島屋大阪店B1F、ブルガリ銀座タワー10F 「ブルガリ
ギンザ・バー」、阪急うめだ本店5F 「イル・カフェ」