株式会社グッドフードデザイン（本社:東京都渋谷区）は飲食店やゴーストレストランの売上支援に特化した、デリバリー専門のブランドシェアリングサービスを展開しています。
人気サラダ専門店GRIT TODAYをはじめ、新ブランド第8弾として【 沖縄タコライス★ルチャ 】を2023年4月7日にリリースしました。
【 満足感があるのにヘルシー！沖縄タコライスが登場！ 】
メキシコの郷土料理「タコス」の具をご飯にのせた沖縄発祥の「タコライス」。
ひき肉たっぷりのピリ辛タコミートでご飯が進む一品！
王道のタコライスから、女性人気No1のアボカドタコライス・濃厚なチーズ乗せや、タバスコとチリペッパーのスパイシータコライス、フライドオニオンとマヨネーズを乗せた変わり種などラインナップも豊富に取り揃えており、お好みでライスの量や温泉卵の有り無しの選択が可能です。
サイドメニューでは、ご飯がなくレタスの上にタコミートを乗せたタコサラダを用意しています。
ブランドシェアリングサービスとは
同社が展開するブランドシェアリングサービスは、従来のフランチャイズとは違い、デリバリーに特化したフランチャイズです。
今の店舗はそのまま運営をしながら、Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスを活用し、バーチャルレストランとして新たなブランドを運営することで、売上を最大化させていく飲食店の新しいビジネスモデルです。
2020年にコロナが世界中に蔓延したことにより、「デリバリー」の需要が爆発的に伸びました。これまでデリバリーを使ったことがなかった人も、外出せずに利用できるデリバリーの利便性を実感し、今では新しい生活習慣としても定着しています。
グッドフードデザインについて
株式会社グッドフードデザインは、ブランディング実績のある経営者とマーケティング専門家によるチームが、働く女性や健康志向の顧客をターゲットにしたブランドを中心に、フードブランドの開発をしています。
また、すべての店舗に専任の担当者をつけ、サービス導入の研修から売上向上のためのマーケティング支援など、手厚いサポートに力を入れています。
第1弾であるサラダボウル専門店のGRIT TODAY は、2020年8月に東京恵比寿でオープンしました。サラダ激戦区の中で月商300万円の売上・年間2万食の販売実績があります。2022年3月よりブランドシェアサービスを開始し、現在はバーチャルレストランとして全国100店舗以上の加盟店の導入が決まっています。