自由が丘で大人気の焼きたてチーズタルト専門店BAKE CHEESETARTや、アプリで簡単購入の写真ケーキ専門店PICTCAKEを運営する株式会社BAKE/ベイク(東京都東京都目黒区、代表取締役：長沼 真太郎)は、2015年9月15日（火）に「世界に一つのあなただけのチョコレートを作る」カスタマイズチョコレート専門オンラインサービス99chocolate.comのローンチに合わせて、ルミネエスト新宿店にて期間限定のPOPUPショップを展開することを発表した。
【POPUPショップ概要】
カスタマイズができるサービスはオンラインのみとなっているが、実際の99chocolateを手に取ることができるよう2015年9月15日（火）より約1ヶ月間のPOPUPショップが同時開催される予定。
スタッフ一押しの組み合わせで作った99chocolateが15種類程度を用意される。
ナッツやドライフルーツのゴロゴロとした素材感が可愛いチョコレートや、誕生日祝いや感謝のメッセージが書かれたチョコレートの他、バジル・唐辛子・松の実・ベーコンを組み合わせた「ジェノベーゼ」など一風変わったトッピングを組み合わせたチョコレートが販売される。
開催日時：2015年9月15日（火）～2015年10月11日（日）
営業時間：（平日）11:00～22:00
（土日・祝祭日）10:30～22:00
※ルミネエスト新宿に準ずる
開催場所：ルミネエスト新宿1階 催事コーナー
販売価格：1つ 999円（税込み）予定
（展開商品）
#1 ジェノベーゼ、 #2 誘惑、#3 モンキーパーク、#4 スプリングピクニック、#5 クリスマスマーケット
#6 オープンセサミ、#7 アップルパイレター、#8 バースデークラッカー、#9 ベリーベリーラブ
#10 火山、#11 真夜中レーズン、#12 グッドモーニングサン、#13 ワイキキサンセットビーチ
【99chocolateサービス概要】
99chocolate.comはベースとなるチョコレートを3種類（ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート）の中から選択し、その上に5種類のトッピングを選びフルカスタマイズのチョコレートを作ることができるオンラインサービスである。
1つ999円（税込み）でどのトッピングでも5つ選ぶことができる。
トッピングはナッツ類やドライフルーツ類の他、メッセージの書かれたプレートが用意されており、日頃の感謝や、誕生日プレゼントのプラスアルファとしてチョコレートで気持ちを伝えることができる。
【開発経緯】
BAKEでは2013年よりオンラインでスイーツを販売する事業を展開しており、ユーザーより既成の商品ではなくもっとカスタマイズがしたいという要望が多く寄せられていた。
そこで、写真ケーキ専門サービスPICTCAKEのようにカスタマイズ性の高いスイーツブランドを作ることでもっとスイーツを自由に楽しめるよう同サービスが企画された。
【今後の展望】
同商品はキャンペーンノベルティ利用やタイアップなどが展開される予定。
▼99chocolate：http://99chocolate.com/