株式会社コロワイドのグループ会社である株式会社レインズインターナショナル(本社：横浜市西区・代表取締役社長 松宮秀丈)は、同社が展開する「牛角」(全国604店舗 2015年9月1日時点)にて、9/16(水)より「秋薫る牛角」をテーマとした『松茸の牛タン巻き』を期間限定メニューとして導入することを発表した。
同メニューは、炙って豊潤な香りを引き出した松茸を牛タンで巻いて食べる贅沢な逸品である。旬の食材を使用した、極上の味わいと秋を満喫することができる同店自慢の一品となっている。
【『松茸の牛タン巻き』メニュー概要】
■価格：1皿980円(税抜) ※数量限定
■導入期間：2015年9月16日(水)～11月5日(木)頃
※松茸の収穫状況や品質によって、予定より販売終了が早まる場合あり。
■導入店舗：「牛角」全店
※牛角ビュッフェ各店舗を除く。
＜美味しい食べ方＞
1．まずは松茸を炙り、豊潤な香りをさらに引き出す。
2．次に牛タンを食感が際立つように、焼き上げる。
3．牛タンで松茸を包み込み、一口で口の中へ。
【その他 期間限定秋メニューについて】
■導入期間：2015年9月16日(水)～11月5日(木)頃
■導入店舗：「牛角」全店
※牛角ビュッフェ各店舗を除く。
＜メニュー詳細＞ ※すべて税抜
□『たっぷりキノコのホウレン草サラダ』：690円
ソテーされた4種のキノコをごまドレッシングで楽しむ一品。
□『とろとろチーズとキノコの包み焼き』590円
チーズと味噌の芳醇な香りが堪能できる一品。
□『いくらと秋鮭の石焼ビビンバ』890円
熱々の石焼き。ワサビを入れると二度美味しく楽しめる。
□『マロンたっぷり最中アイス』350円
今だけの秋スイーツ。
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