株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、“スシローカフェ部”から苺スイーツとして、「苺とカスタードのカタラーナ」、「苺とベリーの春色パフェ」を、3月15日（水）より全国のスシローにて販売します。
“スシローカフェ部”は「そそる、べつ腹。おどれ、ココロ。」をテーマに、おすしを食べた後でも美味しく食べられるスイーツを開発・販売しています。春を感じる苺を使ったスイーツは、毎年好評で、今年も新作の苺スイーツを用意しました。
今年は、『春のたっぷり苺フェス』として、スシローのスイーツ人気No.1（※1）の「カタラーナアイスブリュレ」を苺バージョンに仕上げた「苺とカスタードのカタラーナ」と、フレッシュ苺を使った苺感満載な「苺とベリーの春色パフェ」が登場します。
「カタラーナアイスブリュレ」は、注文が入ってからひとつひとつ丁寧にキャラメリゼをすることで、パリッとした食感が味わえる人気スイーツです。苺バージョンは、なめらかな食感はそのままに、濃厚なカスタードと苺のペーストを合わせることで、苺の風味を満喫できる濃厚なカタラーナに仕上げました。
そして、「苺とベリーの春色パフェ」は、苺のムースとアイス、ソース、トッピングにフレッシュ苺を使い、さらに、酸味と香りにこだわったラズベリーピューレとカシス果汁を使ったシャーベットをのせました。苺の甘みと甘酸っぱいシャーベットのバランスが絶妙なパフェです。
※1 人気ランキングは2021年10月～2022年9月当社全国の販売実績より算出。
※2 持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」では取り扱いがありません。
“スシローカフェ部”とは
“スシローカフェ部”は「そそる、べつ腹。おどれ、ココロ。」をテーマに、おすしを食べた後でも美味しく食べられるスイーツを開発・販売しています。月に約2回実施しているフェアに合わせた新商品や季節限定のスイーツ等、パティシエを含むメンバーを中心に日々最新の情報を集めて新しい商品を提供できるように試行錯誤しています。
新商品概要
■商品名：苺とカスタードのカタラーナ
■価 格：220円（税込）
※販売期間：3月15日（水）～4月2日（日）
※販売予定総数18万食、完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※持ち帰り不可。
※一部店舗では、230円（税込）、250円（税込）での提供になります。
■商品名：苺とベリーの春色パフェ
■価 格：420円（税込）
※販売期間：3月15日（水）～4月2日（日）
※販売予定総数36万食、完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※持ち帰り不可。
※一部店舗では、430円（税込）、450円（税込）での提供になります。
※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合があります。
※販売終了後も販売予定総数に達するまで販売を継続することがあります。
※写真はイメージです。