コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」では2023年3月22日（水）～ 5月7日（日）の間、「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェを開催します。
人気のストロベリーシーズン前半の、韓国スイーツをストロベリーと融合させた「All About Korea」ストロベリースイーツビュッフェに続き、後半のテーマは、年々人気を増しているビビッドピンクカラーを取り入れた「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェ。「あなたに恋している」という意味の「Crush on you」にインスパイアされて名付けられた今回のスイーツビュッフェでは、鮮やかなピンク色のビュッフェ台と白と黒で統一された空間に、ストロベリースイーツ約20種、セイボリー10種が華やかに並びます。兎年にちなんでアクセントとして取り入れたラビットの装飾やスタイリッシュなチェック柄が創り出す、独特な世界観を楽しめるようになっています。
シェフおすすめのスイーツには、香ばしくしっかりとした食感が残るように焼き上げた見た目もインパクトのある長いシュー生地に、ストロベリーシャンティ（生クリーム）とストロベリーを挟んだ「ロングストロベリーシュークリーム」を始めとして、ドイツのリンツ発祥のスイーツ、リンツァートルテにハンドメイドのストロベリージャムが溶け込んだ「ストロベリージャムのリンツァートルテ」、女性の帽子に見立てた洋菓子シャルロットケーキをアレンジし、ストロベリームースとストロベリーのクリーム、さらにたっぷりのフレッシュストロベリーをあしらった「ストロベリーシャルロットケーキ」、ストロベリーを中に入れ込んで焼き上げた、ザクザクとした食感が心地よいクランブルと楽しむ「ストロベリークランブルの焼タルト」などを用意します。
テーマカラーでビュッフェ台を華やがせる「ストロベリーショートケーキ」、「ビビッドピンクマカロン」、「ストロベリーギモーブ」、「ピンクメレンゲ」なども合わせて楽しめるようになっています。もちろんストロベリーラバーには欠かせないフレッシュストロベリーも味わえるようになっています。
さらに、コンラッド大阪のスイーツビュッフェはセイボリーアイテムが充実しているのも魅力の一つとなっています。テーマカラーを取り入れた、見た目からは想像出来ない、鮮やかなピンク色の「ストロベリーポテトサラダ」や、ピンクマヨネーズをアクセントにした「フリッタータ」、桜カイワレの濃いパープルピンクで色を出した「ビーフサラダ 春菊と桜カイワレのシーザー風」など、目と舌で存分に堪能できるようになっています。
＜特典＞
インスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルカウントをフォローし、@conradosakaと「#crushonpink」のハッシュタグを付けてその場で写真を自身のインスタグラムアカウントに投稿したお客にはグラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）1杯を差し上げます。
「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェ
期間：2023年3月22日（水）～5月7日（日）
時間：平日14:30～16:30（2時間制）、土日祝 14:30～16:00（90分制）
ゴールデンウィーク期間の4月29日（土）～5月7日（日）は15:30～17:00（90分制）
料金：大人 7,400円、お子さん 3,700円
場所：アトモス・ダイニング（40F）
予約：HPもしくは、電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。
内容：スイーツ約20種類（フレッシュストロベリー有り）セイボリーアイテム約10種類（コーヒー・紅茶付き）
メニュー例：
＜スイーツ＞
· ストロベリーチョコレートカヌレ
· ストロベリークランブル焼タルト
· ビビッドピンクマカロン
· ストロベリーショートケーキ
· ストロベリークラフティー
· ロングストロベリーシュークリーム
· ストロベリーベリーゼリー
· ストロベリージャムのリンツァートルテ
· ガトーショコラ
· ストロベリーマドレーヌ
· ストロベリーとルバーブのタルト
· チェックチョコレートタブレット
· ストロベリーマリトッツォ
· ストロベリーシャルロットケーキ
· ストロベリーチョコパイ
· ストロベリーシャンティマフィン
· ストロベリーオペラ
· ストロベリーギモーブ
· ピンクメレンゲ
· フレッシュストロベリー
＜セイボリー＞
· ホワイトフィンガーサンド カニとセロリ
· ブラックフィンガーサンド ハムとベリー
· フリッタータ ピンクマヨネーズとスプリングベジタブル
· ビーフサラダ 春菊と桜カイワレのシーザー風
· ストロベリーポテトサラダ サーモン サワークリーム ディル
· 新玉ねぎとトマトのクリーミー オリーブブレッド
· 烏賊のガーリックソテーと白ポレンタ
· リガトーニ 菜の花とサルシッチャ
· フリーガンデヤコブ（鶏肉のスウェーデン風）
· 北欧風牛肉のシチューとストロベリーバターライス
※大阪府のガイドライン規定に従って営業しています。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ビュッフェは、お子さん（6歳から12歳）は大人通常料金の半額、5歳以下は無料で利用できます。
※今後の新型コロナウイルスの感染拡大状況により、営業時間は変更になる場合があります。
※画像はイメージです。
※2時間制の利用時は、14:30～14:40の最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。
児島 大地（こじま だいち）
ペストリースーシェフ
2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストにて「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはホテルにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪のペストリースーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。
