株式会社銀座コージーコーナーは、「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」をリニューアルし、2023年2月15日（水）から全国の生ケーキ取扱店（※）で販売します。
※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。
チーズの味わい、より豊かに
銀座コージーコーナーで人気の「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」を、さらに楽しんでもらいたいという想いより、リニューアルしました。
同商品は2014年に発売以来、軽い口あたりながらチーズの奥深く豊かな味わいを楽しめると、チーズケーキファンから厚い支持を得ており、同社のチーズケーキ部門（カットケーキ）において人気No.1（※）のチーズケーキとなっています。さらにおいしくなった「北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」を、この機会にぜひ。
（※）2022年10月～2023年1月実績
リニューアルポイント
チーズの豊かな味わいをより感じられるように
ムースに使用する3種のクリームチーズとマスカルポーネ、カマンベールチーズの配合比率を再調整し、チーズの豊かな乳味をより楽しめる味わいに仕立てました。
コクをプラスして奥深い味わいに
卵黄を加えることで、ムースをコク豊かに、より奥深い味わいに。
エアーを入れながらホイップすることでふわっと軽い口どけに
ムースに使用するクリームに空気を含ませながらホイップすることで、ふわっと軽い食感を実現。チーズの豊かな味わいと卵のコクが、やさしくほどける口どけと共に広がっていきます。
商品概要
北海道産5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ
価格：420円（税込453円）
販売：2月15日（水）〜 通年
特長：
北海道産のクリームチーズ3種&マスカルポーネ&カマンベールチーズをブレンドして、チーズの豊かなコクと乳味感、ほどよい酸味を感じるレアチーズケーキに仕立てました。まるで雪のように、ふわりと優しくほどけて広がる奥行きのある味わいを楽しめるようになっています。