チョコレートブランドLindt(リンツ)の日本法人リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社(代表：アンドレ・ツィメルマン、本社：東京都中央区銀座)は、2015年10月1日(木)からリンツ ショコラ カフェで秋冬のカフェメニューとして「フォンダン・オ・ショコラ」を提供開始することを発表した。
＜リンツのフォンダン・オ・ショコラ＞
あたたかなチョコレート生地にひとたびナイフを入れると、カカオの芳醇な香りのなめらかなチョコレートがとろりと流れ出る「フォンダン・オ・ショコラ」は、お持ち帰りのケーキでは味わえない、出来立てのまさにその場その瞬間を楽しむ、これから寒くなる季節にぴったりの人気ショコラデザートである。
昨年リンツ ショコラ カフェでは、チョコレート好きにとっては至福のデザートをカジュアルを楽しむことができるよう、カップスタイルの「フォンダン・オ・ショコラ」にして登場させ、人気を博した。
今年は新たに新フレーバー「フランボワーズ」が加わり、2種類の「フォンダン・オ・ショコラ」が提供される。
●フォンダン・オ・ショコラ フランボワーズ
リンツの高品質のチョコレートを使った濃厚なチョコレート生地の中から、カカオの香り豊かなチョコレートソースと、チョコレートと好相性の甘酸っぱいフランボワーズソースが流れ出だす一品。
デコレーションには、軽いクレームシャンティに、赤いフランボワーズの実、フランボワーズのクーリがアクセントとしてあしらわれ、本格的な味わいでありながら、見た目にもとても愛らしい「フォンダン・オ・ショコラ」が誕生した。
価格 ：918円(税込)
提供店 ：表参道店、渋谷店、自由が丘店、吉祥寺店、ルミネ立川店、ルミネ北千住店、横浜ベイクォーター店、名古屋ラシック店
提供期間：2015年10月1日(木)～2016年3月末(なくなり次第終了)
●フォンダン・オ・ショコラ クラシック
昨年登場し、大好評を博した「フォンダン・オ・ショコラ」のクラシックバージョン。
高品質のリンツのチョコレートを使ったあたたかなチョコレート生地から、カカオの香り豊かなチョコレートがとろりと流れ出だす一品。生地の上にはカリカリとした食感のヘーゼルナッツのクルスティヤンをトッピングし、軽いクレームシャンティがデコレーションされている。
価格 ：810円(税込)
提供店 ：表参道店、渋谷店、自由が丘店、吉祥寺店、ルミネ立川店、ミネ北千住店、横浜ベイクォーター店、名古屋ラシック店、
三井アウトレットパーク入間店、土岐プレミアム・アウトレット店、りんくうプレミアム・アウトレット店
提供期間：2015年10月1日(木)から通年提供予定
●銀座店限定 皿盛りデザートのフォンダン・オ・ショコラ フランボワーズ
あたたかい濃厚なチョコレート生地からとろりとチョコレートとフランボワーズソースが流れ出し、冷たいバニラアイスクリームをからめて、あたたかさと冷たさのコントラストを楽しむことができる冬のデザートの醍醐味。
フランボワーズの実とチョコレートソースで、まるで1枚の美しい絵のように、デザート皿が華やかに優雅に彩られた一品。
価格 ：1,836円(税込)
提供店 ：銀座店
提供期間：2015年10月1日(木)～2016年3月末(なくなり次第終了)
また、銀座店では、「フォンダン・オ・ショコラ」と同様に秋冬のメニューとして人気の高い「フレッシュフルーツチョコレートフォンデュ」の提供も同日よりスタートする。
●リンツ・フレッシュフルーツチョコレートフォンデュ
最高級ダークチョコレートソースと新鮮な季節のカットフルーツの組み合わせ。
冬季の人気メニューとなっている。(フルーツは旬の盛り合わせとなる)
価格 ：1,458円(税込)
提供店 ：銀座店
提供期間：2015年10月1日(木)～2016年3月末(なくなり次第終了)
＜Lindtとは…＞
Lindt(リンツ)は、スイスで1845年に創業、現在では世界120カ国以上で愛されているプレミアムチョコレートブランドである。ブランド名となっているリンツは、今ではあたりまえとなっているチョコレートのなめらかな口どけを初めて可能にした「コンチング・マシン」を発明、スイスをチョコレート立国たらしめた、ロドルフ・リンツ氏の名に由来する。
リンツ＆シュプルングリー社の創設者、ダーフィート・シュプルングリー氏はチューリッヒの小さなパティスリーのパティシエを経て、1836年にその店のオーナーとなり、1845年に自家製チョコレートの製造を開始した。
1899年にリンツとシュプルングリーは合併することになり、チョコレートの製造においてすでに高い評価を得ていたシュプルングリーと、「コンチング・マシン」を発明、チョコレート界に革新をもたらしたリンツが手を携えて、その卓越した技術で最高の品質のチョコレートが生み出されるようになった。
以来、170年の時を経て、そのチョコレート作りへの情熱は、リンツのメートル・ショコラティエ(チョコレート職人)たちによって受け継がれ、カカオ豆の仕入れから最終製品までの工程をすべて自社で一貫して生産することにより、常に高品質で、香り高く、口どけの良いチョコレートで、今も世界中のチョコレートファンを楽しませ続けている。
▼リンツ ジャパンサイト：http://www.lindt.jp/
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