【DEAN & DELUCA】では、心とからだがよろこぶ「8種のアジアン薬膳わっぱ」を販売します。
『No Code』米澤文雄シェフがゲストとともに、あらたなおいしさと出会えるお弁当をつくる、特別企画の第二弾。今回は、料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子さんを迎え、「8種のアジアン薬膳わっぱ」が完成しました。ランチに、春の行楽に、心とからだがよろこぶお弁当を提案します。
身近な食材で、おいしく食べて健やかに
「薬膳」とは、中国の伝統医学である中医学の考えに基づき、季節や体調に合う食材を選んだ食事のこと。つまり、大切なのは食べる食材選びです。今回は、日本の家庭でも日常的に取り入れられる「食べておいしい薬膳」を提案している齋藤菜々子さんのもと、日本人の舌になじみ深く、でも薬膳の効能も期待できる食材をたくさんとり入れました。
8種のアジアン薬膳わっぱ ￥1,500（税抜￥1,389）
黒米ごはんに、薬膳の発想を生かしたアジアンテイストのおかずをのせました。いずれも、厳選した食べやすい薬膳食材を使い、調理法は油などを控えめに。斎藤さんが大切にする「味はおいしく、体にやさしい」お弁当に仕上げています。一方で、午後の活力でもあるお弁当。ボリュームはしっかりと。でも、疲れているときや食べた後でも、からだが重くならないように意識しています。
*下記商品はデリ惣菜で、一部マーケット店舗で量り売りもします。
・つくば鶏の台湾蒸しときくらげの五香粉炒め ￥540（税抜￥500）/100g
・菜の花と豆腐カンスのナムル ￥540（税抜￥500）/100g
8種のアジアン薬膳わっぱ 販売概要
販売期間
2023年2月6日（月）〜3月17日（金）
取扱店舗
マーケット店舗（名古屋、岡山は週末のみ販売）
六本木 / 品川 / 有楽町 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / そごう横浜 / 名古屋 / 岡山