株式会社銀座コージーコーナー＜代表取締役社長 船田知秀 東京都中央区＞は、2023年1月25日（水）から3月中旬までの期間、全国の店舗で、生チョコレート『銀座のレンガ』と『銀座ラムレーズンショコラサブレ』を販売します。
※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に取扱店はありません。
チョコ好きな人へのギフトに、自分への“ご褒美チョコ”に
上質なチョコレートに生クリームを加えて、ていねいに練り合わせ、口に入れた瞬間に雪のようにほどけていく繊細な口どけが人気の生チョコレート『銀座のレンガ』。
チョコレートが恋しくなるこの時期、洋菓子専門店がつくる本格生チョコレートのおいしさをより楽しんでもらいたいという想いより、期間限定で発売します。
また、『銀座ラムレーズンショコラサブレ』も昨年に続き、期間限定で登場。
自家製ラムレーズンに、ベルギー産チョコレート＆発酵バター使用のショコラクリームを合わせ、ココアサブレでサンドしたオトナの味わいのショコラサブレとなっています。
ポイント
１.口どけ感なめらか、風味豊かに仕立てた生チョコ
チョコレートの味わいの決め手となるカカオ豆を厳選。また、上質な北海道産生クリームをていねいに練り合わせることで、雪のようにとけていく繊細な口どけを追求しました。
「銀座のレンガ」 左より ミルク・ビター・ストロベリー
＜銀座のレンガ ミルク＞
ベネズエラ産カカオ豆を使用したミルクチョコレートに、北海道産生クリームをブレンドして、ていねいに練り合わせました。カカオの豊かな風味と、芳醇なミルクのコクがなめらかにほどけていきます。
＜銀座のレンガ ビター＞
コートジボワール産カカオ豆を使用したスイートチョコレートに、２種のラム酒をブレンドして、ていねいに練り合わせました。ラムの奥深いアロマが引き立てるカカオの芳醇を楽しめるようになっています。
＜銀座のレンガ ストロベリー＞
華やかな香りと優しい酸味の苺「あまおう」のピューレとホワイトチョコに、北海道産生クリームを加えて、ていねいに練り合わせました。苺のほのかな酸味と華やかな香りが、ホワイトチョコのまろやかな味わいにマッチします。
２.チョコ×ラム酒×発酵バターの芳醇リッチな味わいのサブレ
＜銀座ラムレーズンショコラサブレ＞
3種のラム酒を使用した自家製ラムレーズンと、発酵バター香るショコラクリームをさっくりサブレでサンドして、芳醇リッチな味わいに仕上げました。
商品概要
銀座のレンガ ◆販売：1月25日（水）〜3月中旬
雪のようにとけていく繊細な味わいの生チョコレート。ミルク、ビター、ストロベリーの3種と、2種のアソートを用意しました。
◆銀座のレンガ ミルク（12個入）
ベネズエラ産カカオ豆（※）を使用したミルクチョコレートに、北海道産生クリームをブレンドして、ていねいに練り合わせました。カカオの豊かな風味と、芳醇なミルクのコクがなめらかにほどけていきます。
価 格：600円（税込648円）
※カカオ豆中｢ベネズエラ産｣を33％使用。
※要冷蔵
◆銀座のレンガ ビター（12個入）
コートジボワール産カカオ豆（※）を使用したスイートチョコレートに、２種のラム酒をブレンドして、ていねいに練り合わせました。ラムの奥深いアロマが引き立てるカカオの芳醇を楽しめるようになっています。
価 格：600円（税込648円）
※カカオ豆中｢コートジボワール産｣を68％使用。
※要冷蔵
◆銀座のレンガ ストロベリー（12個入）
華やかな香りと優しい酸味の苺「あまおう」のピューレとホワイトチョコに、北海道産生クリームを加えて、ていねいに練り合わせました。苺のほのかな酸味と華やかな香りが、ホワイトチョコのまろやかな味わいにマッチします。
価 格：700円（税込756円）
※要冷蔵
◆銀座のレンガ ドゥ（16個入）
カカオの豊かな風味＆芳醇なミルクのコクが楽しめる「ミルク」、ほどよい苦味＆カカオの芳醇が広がる「ビター」。雪のようにとけていく繊細な味わいの生チョコレート2種をアソートしました。
価 格：850円（税込918円）
※ミルク：カカオ豆中｢ベネズエラ産｣を33％使用。
ビター：カカオ豆中｢コートジボワール産｣を68％使用。
※要冷蔵
◆銀座のレンガ トロワ（24個入）
カカオの豊かな風味＆芳醇なミルクのコクが楽しめる「ミルク」、ほどよい苦味＆カカオの芳醇が広がる「ビター」、あまおう苺の華やかな香り＆酸味がホワイトチョコと調和する「ストロベリー」。雪のようにとけていく繊細な味わいの生チョコレート３種をアソートしました。
価 格：1,300円（税込1,404円）
※ミルク：カカオ豆中｢ベネズエラ産｣を33％使用。
ビター：カカオ豆中｢コートジボワール産｣を68％使用。
※要冷蔵
銀座ラムレーズンショコラサブレ（6個入）
ベルギー産チョコレート＆発酵バターを使用したショコラクリームに、3種のラム酒を使用した自家製ラムレーズンを合わせて、ほろ苦い味わいのココアサブレでサンドしました。
コク深いショコラクリーム、芳醇なラムレーズン、さっくりサブレの三位一体の贅沢な味わいを楽しめるようになっています。
販 売：1月25日（水）〜3月中旬
価 格：1,000円（税込1,080円）
※要冷蔵