日本橋・馬喰町のハワイアンビストロ「39YOSHOKU」(運営：株式会社QSC)は、2015年9月1日(火)よりハワイ風ラーメン『レモンサイミン』の新メニュー『カルアピッグ レモンサイミン(ラーメン) 』を発売することを発表した。
【サイミンとは】
ハワイ発祥の、ラーメンによく似た麺料理。かつてハワイに渡った日本人が食べていたものが発祥と言われている。
【カルアピッグとは】
ハワイの伝統料理で、豚肉を蒸してほぐしたもののこと。本来はバナナの皮に包んで土の中で蒸し焼きにする。カルアポークとも言う。
【よりハワイらしいラーメンを】
“ハワイ”をコンセプトにメニュー作りを行っている同店が今回発売するのは、定番メニュー『レモンサイミン（ラーメン）』にハワイの伝統料理『カルアポーク』を入れた『カルアピッグレモンサイミン(ラーメン)』。カルアピッグの香ばしい香りとレモンのさっぱり感が相性の良い一品となっている。
販売期間は9月1日から9月30日まで、価格は990円(税抜)。
【カレーレモンサイミンがグランドメニュー化】
8月6日(木)に発売し好評を博したカレーレモンサイミン(ラーメン)』は、9月1日(火)よりグランドメニュー化が決定。価格は790円(税抜)。
今後も季節のサイミンメニューを発売していく予定との事。
【シェフについて】
同店では、フランスのラ・ピラミッドやシャトー・コルディアン・バージュ、ベルナールロワゾー等のレストランでの勤務経験を持つシェフが、豊富なフレンチ経験より織り成されるハワイ料理を提案する。
【店舗概要】
■所在地：〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町1-5-8
■営業時間：11:00～21:00(L.O. 20:30)
■定休日：不定休
■TEL：03-5643-0260
■URL：http://goo.gl/qWihIw
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