株式会社コロワイドのグループ会社であるカッパ・クリエイトホールディングス株式会社（本社：神奈川県横浜市 代表取締役社長 五十嵐 茂樹）は、都市型新業態 「鮨ノ場」1号店を、2015年９月18日（金）東京都渋谷区の青山にオープンすることを発表した。
回転寿司店舗では約80％がオーダー対応であることからニーズに合わせ、回らない寿司＝オリジナル特急レーン（オートウェーター）を導入。お寿司の提供も一皿１貫～複数注文が可能で、注文されたお寿司は１皿（大皿）へアソートして提供される。
さらにコロワイドグループの強み（居酒屋メニュー）を活かし、アルコール、サイド（おつまみ）メニューを拡充。ちょっと飲みたい、そんな要望にも応えた店を目指すとしている。幅広い客層が気軽に入りやすい都市型のお寿司屋となっている。
同社は、「鮨ノ場」を都市部繁華街へ2019年までに100店舗体制を目指すとしている。
2015年9月18日（金）OPEN
■店舗名 ：鮨ノ場 青山オーバルビル店
■住 所：東京都渋谷区神宮前5-52-2青山オーバルビル１F
■電話番号： 03-6433-5017
■営業時間： 10:00～23:00
■定休日 ： 年中無休
■客席数 ： 30席 24.18坪（約80平方メートル）
