ソフトクリームの総合メーカー、日世株式会社（本社：大阪府茨木市 社長：吉田文治(ふみはる)）は、「旬のソフトクリームミックスさくら」を2月1日より発売します。この商品は2007年の初回発売以来、2023年で17年目を迎えます。
桜前線にあわせて日本を縦断するソフトクリーム
2023年で17年目を迎えた春の定番商品「旬のソフトクリームミックスさくら」は、全国各地の桜の開花時期に合わせて店舗で採用され、桜前線とともに北上します。
販売期間は２月から５月下旬の設定です。
春の旬のソフトクリームとして欠かさずラインアップされ、桜の名所の店舗から繰り返し受注する商品です。
桜餅の風味を再現したソフトクリーム
サクランボではなく「さくら」の味にこだわったソフトクリームミックスです。
開発当初、どのように桜の味を表現するか腐心しました。ソメイヨシノは香りが淡く再現しにくい。たどり着いたのが「桜餅」の風味。桜の葉の塩漬けの香りにすることとしました。
旬のソフトとは
旬のソフトクリームは、季節感ある商品を届ける目的のために開発されました。当初は旬のフルーツソフトクリームとしてフルーツ系のみのラインアップでしたが、洋菓子系・飲料系など、珍しいアイテムも追加し、話題性や訴求力のある商品を提案しています。
商品情報
商品名 ：「旬のソフトクリームミックスさくら」
日世発売日 ：2023年2月1日
食品表示上の名称 ：製菓材料
出来上がりのソフトクリームは氷菓に該当します。
内容・形状 ：1ケース＝1リットル・パウチパック×12パック
製品規格 ：無脂乳固形分 0.3％
フルーツ含有量 2.7％
（チェリーピューレ 2.7％）
さくら塩漬け 0.5％
販売ターゲット ：花見客
利用シーン ：観光地（特に桜の名所）、サービスエリア、
パーキングエリア