世界のファッションと食の最先端でもあるNYのライフスタイルを発信し続け、東京の街に新しい食事のシーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社では、生キャラメルシフォンケーキの「MERCER bis」より、冬季限定バレンタインコレクションが登場。
『冬季限定バレンタインコレクション』1/15〜2/14まで渋谷、銀座、池袋で販売！
”生キャラメルシフォンケーキ”が一人前用ホールケーキとして渋谷店に登場して以来、連日行列が絶えず売り切れが続いている「MERCER bis」。一人前用ホールケーキは自分へのご褒美やギフト、差し入れにもぴったりで、特別だったホールケーキをいつでも独り占めでき、その味わいだけでなくフォトジェニックな見た目で多くの支持を得ています。
2023年のバレンタインギフトコレクションとして、チョコレートやストロベリーを主役にした心温まる冬にぴったりな ”バレンタインシフォンケーキセット”２種類をお届け。
毎朝一から手作りする、MERCER bisならではのスペシャルなバレンタインギフト。大切な方への贈り物や自分へのご褒美ケーキなど、今年も心温まるバレンタインを演出します。
◆銀座店 限定セット
チョコレート&ピスタチオストロベリー(Chocolate&PistachioStrawberry)
◆渋谷・池袋店 限定セット
チョコレート&ストロベリー (Chocolate&Strawberry)
●キャラメルチョコレートシフォンケーキ
米粉と卵白のみで焼き上げた“ふわもち食感”のプレーン生地に、オリジナルキャラメルとビターチョコレートを合わせた、芳醇な香りのチョコレートキャラメルソースで仕上げました。トップには、ビターなココアパウダーに包まれた口溶けなめらかなラム酒が香るトリュフチョコレートを添え、自家製チョコレートクランチ、チョコレートフレークで食感のアクセントを加えました。ワインや洋酒でのペアリングも楽しめる大人の味わい。さりげなくきらめくシルバーラメが大人の華やかさを演出します。
●ピスタチオストロベリーシフォンケーキ
連日完売するほど大人気のストロベリーと銀座人気No.１のピスタチオの贅沢なコラボレーション。イタリア産のピスタチオペーストをふんだんに使ったコク深いピスタチオ生地に仕上げ、フルーティーで濃厚なストロベリーソースを合わせました。ピスタチオの風味豊かな優しい甘さ、ストロベリーやクランベリーの華やかな甘酸っぱさがアクセント。大人可愛いハートと赤リップのチョコレートが目を惹く、艶やかでハートフルなバレンタイン限定シフォンケーキです。
●ストロベリーシフォンケーキ
自家製のラズベリージャムをたっぷりと合わせ、ベリーの果肉感もプラスした甘味と酸味の絶妙なバランスの”ふわもち”ラズベリーシフォン生地に焼き上げました。仕上げのストロベリーソースは苺ピューレに上品な白ワインの香りをつけて練乳を加え、トップにはボリューミーで新鮮な苺を贅沢にトッピング。濃厚でミルキーな苺の味わいは、食べるごとに思わず笑顔こぼれる甘酸っぱいテイスト。ハートのチョコレートとピンクのケーキトッパーが可愛らしくポップなデコレーションが魅力的なシフォンケーキです。
大好きなあの人へ、大切な家族や友人へ、それから頑張っている自分にも、想いや、毎日の感謝の気持ちを伝えられる日。
いつもよりちょっと贅沢に、ちょっと特別に、バレンタインのこの時期にしか食べられないケーキをふたりで楽しんでみてはいかがでしょうか？
販売概要
●販売期間：1/15～2/14
●販売店舗：銀座店／チョコレート&ピスタチオストロベリー(Chocolate&PistachioStrawberry)
渋谷店・池袋店／チョコレート&ストロベリー (Chocolate&Strawberry)
●値段：2023 バレンタインギフトコレクション
銀座 2,400円（税込）
渋谷店・池袋店 2,300円（税込）
■SHOP情報
・渋谷店渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
・銀座店中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
・池袋店豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO 本館1F