食の「感動体験」を提供する、株式会社トリドールホールディングス(東京都渋谷区､代表取締役社長 兼 CEO 粟田貴也､以下､トリドール HD)の傘下グループ企業｢株式会社譚仔日本｣は､2023 年 1 月 10 日（火）～2 月 28 日（火）の期間限定で、「白」と「赤」の２色のスープと具材が特徴である、2023 年冬の期間限定メニュー「白米線」「赤米線」を新発売します。
2023年、香港発のスパイスヌードル店『タムジャイサムゴー（譚仔三哥）』が発売する新商品は、寒さも本格的になったこの季節にぴったりな冬の新メニューです。まろやかなクリアスープを使用した「白米線」と、タムジャイサムゴー1 番人気であるスパイスと具材のシビれる旨味がやみつきになる麻辣スープを使用した「赤米線」の、2 種類のミーシェン（米線）を用意しました。
「白米線」は、この季節の寒さに体の芯から優しく温まる、すべてのベースとなるまろやかなクリアスープを使用。なめらかで口当たりがよく、辛さが入っていないため飲み会が続くこの季節にぴったりな優しい味わいを楽しむことができます。
「赤米線」は、タムジャイサムゴー1 番人気の麻辣スープを使用。お好みで辛さの調節も可能で、オリジナルスパイスと具材のシビれる旨味がやみつきになる美味しさ。辛い物好きの方におすすめの逸品です。
さらに、それぞれのスープに合うサイドメニューを 2 種類ずつ提案しています。サイドメニューによる“味変”で冬米線を余すことなく楽しむことができます。
寒さも本格化したこの季節に、体の芯から温まる「白米線」「赤米線」をそれぞれの好みに合わせて堪能できます。
2023 年冬の期間限定メニュー「白米線」「赤米線」 商品概要
・販売期間：2023 年 1 月 10 日（火）～2 月 28 日（火）
・販売店舗：『タムジャイサムゴー（譚仔三哥）』 全店舗
・販売価格：880 円（税込）
▲白米線
▲赤米線
本場香港料理人のお墨付き！オススメ味変サイドメニュー
「白米線」「赤米線」は、本来のスープと具材を味わった後に、本場香港の料理人監修で、それぞれのスープに合うサイドメニューによる“味変”で2度楽しむことができます。まろやかなクリアスープを使用した「白米線」には『黒きくらげ 香酢ソース』『ほうれん草のマスタードソース』、スパイスのシビれる旨味がやみつきになる麻辣スープを使用した「赤米線」には『黒きくらげ ピリ辛胡麻ソース』『豚しゃぶ肉』による味変がオススメです。
白派のあなたも、赤派のあなたも、オススメのサイドメニューを注文し、この冬限定の新メニューを余すことなく楽しめます。
◎「白米線」にオススメ！味変サイドメニュー
黒きくらげ 香酢ソース
250円（税込）
ほうれん草のマスタードソース
300円（税込）
◎「赤米線」にオススメ！味変サイドメニュー
黒きくらげ ピリ辛胡麻ソース
250円（税込）
豚しゃぶ肉
350円（税込）
『タムジャイサムゴー(譚仔三哥)』について
タムジャイサムゴー(譚仔三哥)は､香港で毎年3,000万人以上※1の来店数を誇る､スパイスヌードル店です｡革新と独創を積み重ね､様々なスパイスが調合されたオリジナルのスープは､香り･旨味･そして辛味の複雑さを豊かに感じることができます｡また､コクと旨味に鮮やかな花椒(ホアジャオ)※2のしびれが加わった麻辣(マーラー)や､爽やかさと甘味が入り混じる番茄湯(トマト)､焦がしスパイスがクセになる煳辣(ウーラー)など､6種類の異なる味わいのスープに加え､10通りの辛さと20種類以上の具材を自分好みに組み合わせて楽しめます｡
同ブランドは､香港で毎年3,000万人以上のお客様に楽しんで頂き､やみつきになる味わいを親しみやすい価格で楽しめることから､ミシュランガイドの｢ビブグルマン｣に3年連続で掲載されました｡現在､香港･シンガポールで85店舗※3を展開し､若年層を中心に多くの方から国民的ブランドとして親しまれており､ランチタイムやディナータイムを中心に絶えず行列を作り出しています｡
(※1)タムジャイグループ合計の来客数(譚仔三哥と譚仔雲南の2ブランドの合計)
(※2)中国原産のミカン科サンショウ属の華北山椒(かほくざんしょう)という植物の果実を乾燥させた香辛料
(※3)2022年3月10日時点の店舗数､｢タムジャイグループでは､『譚仔雲南米線』を合わせ香港､中国本土､シンガポールで200店舗の展開を達成(2022年10月時点)｣