全国商工会連合会（所在地：東京都千代田区、会長：森 義久）主催で2023年1月31日(火)まで”全国冬のうまいもの市”をルミネ立川にて期間限定で開催しています。
新年に食べたい麺類３選！
◆京都府：京そば素麵 夜久野かすみ
▷￥1,620(税込) / 有限会社やくの農業振興団
京都 福知山・夜久野産のそば粉、国産小麦、塩のみで製麺した、純国産・無添加の1.2ミリ極細麺です。滑らかなのど越しとそばの香り広がる新しい麺です。冷たくしてつけ汁で、レモンや柚子などの柑橘類を加えてだし汁で召し上がるのがおすすめです。
( 公式サイトより引用)
◆広島県：広島かきラーメン
▷￥850(税込) / 株式会社くれブランド
瞬間に圧力と温度をかけ、食材の旨味や香りを閉じ込める技術(瞬間高温高圧焼成法)で、広島県産かきや瀬戸内レモンの果汁パウダーを加工処理いたしました。芯まで熱が加わりますので、生臭みも少なく、香ばしい風味、香りが楽しめるよう仕上げてます。焼きかきの香ばしい風味のスープと、酸味の利いたレモンパウダーで、あっさりして尚、コクのある塩ラーメンを演出しています。また乾麺は、「漁師盛」と称して通常サイズよりも長さがあり、一人前当たり１０ｇ増量されて、程よい満腹感を得ることができます。
( 公式サイトより引用 )
◆広島県：豊島ラーメン
▷￥850(税込) / 株式会社くれブランド
瀬戸内海のど真ん中、安芸灘諸島に浮かぶ、古くから漁業の盛んな漁師の島『豊島(とよしま)』。なかでもタチウオの一本釣りが有名です。身綺麗なタチウオの一夜干しからつくられた骨粉が、この商品開発の初めの第一歩でした。この骨粉を活かした"秘伝"太刀魚出汁と醤油の旨味を合わせ、あっさりとしたスープに仕上げてあります。老若男女どなたのお口にも合う、ちょっと懐かしい味わいのラーメンです。
ストレートの乾麺は、「漁師盛」と称して通常サイズよりも長さがあり、一人前当たり１０ｇ増量されて、程よい満腹感を得ることができます。薬味のタチウオ骨粉は一度に全部使用せず、お好みで仕上がりを段階的に楽しんでいただけると、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
( 公式サイトより引用 )
「全国冬のうまいもの市」開催概要
■開催日時
2022年12月1日(木) ~ 2023年1月31日(火)
営業時間：10:00～20:00
※年末年始の営業時間、休業日あり
12月31日(土) 9:00～18:00
1月1日（日祝） 休館日
1月2日（月祝） 10:00～19:00
■開催場所
ルミネ立川 1F西側イベントスペース
（〒190-0012 東京都立川市曙町2-1-1）
■主催
全国商工会連合会
■企画協力・運営
・Japan Global Association株式会社
”お家においしいを。”をテーマに『全国冬のうまいもの市』をルミネ立川 １階(西側イベントスペース)にて開催しています。全国から選りすぐりの地域特産品が約140品集結しており、小売初販売商品や普段はオンラインでしか購入できない商品も多数登場しています。