株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル 名古屋は、2023年1月21日（土）に開業7周年を迎えます。また、劇団四季ミュージカル『キャッツ』は、2023年に日本上演40周年を迎えます。
この度のホテル開業7周年、上演40周年を記念し、2023年1月21日（土）～2023年3月15日（水）まで、ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、『STRINGS ジェリクルブッフェ』を期間限定開催します。
今回は、ミュージカル『キャッツ』に登場するキャラクター全27匹を、その見た目や特徴、名前をモチーフにすることで、料理とスイーツで表現。その他、『キャッツ』の世界観からインスピレーションを得たシェフが考案した、“ゴミ捨て場に浮かぶ月をイメージしたパイ包みスープ”や“ゴミ箱に捨てられたハンバーガー”、“猫の足跡が付いたアップルパイ”、“個性あふれるジェリクルキャッツをイメージした、多数の食材が入ったパングラタン”などをメニューに取り入れました。
『キャッツ』の観劇前に、観劇後に、まだ観劇されていない人も、ランチ・ディナー合わせて計33品のホテルシェフ＆パティシエ渾身のブッフェを堪能できるようになっています。
『STRINGS ジェリクルブッフェ』概要
場所：2F／ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
企画：STRINGS ジェリクルブッフェ
店舗営業時間：
・ブレックファーストタイム（7:00～10:00／最終入店9:30）
・ランチタイム（11:00～14:40／最終入店13:00）
・ティータイム（15:00～16:30／最終入店15:15）※週末のみ
・ディナータイム（17:30～22:00／最終入店21:00）
電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
料金：
・朝食：大人¥3,500／子供（6~12才）¥1,900／幼児（3~5才）￥900
・ランチ（平日）：大人¥4,750／子供（6~12才）¥3,000／幼児（3~5才）￥1,800
・ランチ（土日祝）：大人¥5,250／子供（6~12才）¥3,300／幼児（3~5才）￥2,000
・ディナー（平日）：大人¥6,300／子供（6~12才）¥3,600／幼児（3~5才）￥2,200
・ディナー（土日祝）：大人¥6,800／子供（6~12才）¥3,900／幼児（3~5才）￥2,400
※消費税込・サービス料15%込
メニュー（モチーフキャラクター）：
≪Waku!Waku!Time（席までスタッフがお持ちし、出来立てを提供）≫
スモークサーモンと黄人参のサラダ マスカルポーネと黒オリーブのパウダー（スキンブルシャンクス）
≪APPETIZER≫
烏賊の炙りとカリフラワーのブランマンジェ（ヴィクトリア）／本日のテリーヌ ベリーとバルサミコのジュレ 銀箔を添えて（マンカストラップ）／南瓜と竹炭パンのスモーブロー仕立て（ラム・タム・タガー）／ビーツとヨーグルトのムース 生ハムと共に（マキャヴィティ）／三河鶏のコンフィ 黒胡麻のソース シャドークィーンのチップと共に（グリザベラ）
≪FISH&SOUP≫
ブラックタイガーのフリット オレンジマヨとレッドオニオン（グロールタイガー）／白身魚のフリットとグリビッシュソース ターメリックの香り（シラバブ）／コラーゲン入りずわい蟹とアオサのビューティースープ（ゴミ捨て場に浮かぶ月）／ホワイトアスパガスとベーコンのガルビュール（アスパラガス）／アンチョビと黄蕪のスパゲッティ アーリオ・オーリオ（カーバケッティ）
≪MEAT&POTATO≫
白トリュフ風味のマッシュポテト（オールドデュトロノミー）／ラタトゥイユとベシャメルのパングラタン（ジェリクルキャッツ）／今市蕪のフランベ 竹炭のソルトを添えて（ミストフェリーズ）／若鶏のディアボロ風（ジェミマ）／ハーブ風味のローストポーク（ランチタイムのみ／美食家バストファージョーンズが認めた逸品）／アンガス牛のローストビーフ（ディナータイムのみ／美食家バストファージョーンズが認めた逸品）
≪GOHAN≫
担々麵（タントミール）／イカ墨のブラックカレー（ランチタイムのみ／カッサンドラ＆タンブルブルータス）／鮮魚の握り寿司（ディナータイムのみ／美食家バストファージョーンズの愛した逸品）／地場野菜の揚げたて天ぷら（美食家バストファージョーンズの愛した逸品）／ハンバーガー（ゴミ捨て場のゴミ箱）／チーズボール（ボンバルリーナ）
≪SWEETS≫
マンゴーゼリー（マンゴジェリー）／ラム酒のパンナコッタ パイナップルのゼリー（ジェリーロラム）／キャラメルムース（コリコパット）／苺ムース（グリドルボーン）／ブラッドオレンジのタルト（ジェニエニドッツ）／チョコバナナロール（ランペルティーザ）／ショートケーキ（猫型のチョコレートのせ）／アップルパイ（猫の足跡）／生クリームプリン（ランパスキャット）／6種のアイス、9種のトッピングのカラフルストーンアイス（オレンジアイス＋バニラアイス＋オレオ にてギルバート／オレンジアイス＋チョコレートアイス＋バニラアイス＋チョコレートリング にてディミータ）
≪KIDS≫ ※お子さんが大好きな定番メニューコーナー（土日祝日のみ）
チキンナゲット／ポテトサラダ／タコさんウインナー／フライドポテト／キッズカレー
