株式会社オアシスティーラウンジ(東京都港区、代表取締役 木川瑞季)が運営する革新的アレンジティーと台湾茶食のカフェ「春水堂(チュンスイタン)」は、2022年12月16日(金)から渋谷マークシティ限定で、台湾小皿料理を拡充します。今回のメニュー改定により、これまでの定番商品である麺やスイーツはそのままに、小皿料理は冷菜・温菜、蒸し料理、水餃子などを含む300円～600円の約20種となります。
春水堂渋谷メークシティ店メニューリニューアル
タピオカミルクティー発祥の「春水堂」
「春水堂」は1983年に台湾で創業した台湾カフェです。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で50店舗以上を展開しています。2013年に春水堂初の海外展開となる日本の代官山店をオープン以来、様々な茶葉を使用し品質にこだわった上質なドリンクやスイーツで「タピオカドリンク」や「台湾スイーツ」のブームを牽引してきました。
▼コロナ禍にオープンした春水堂渋谷マークシティ店の取り組み
春水堂渋谷マークシティ店は2020年6月19日のオープン以来、周辺のお客様層に合わせた店舗限定商品を開発し、「ティーカクテル」や「ティービール」を通してアルコール×お茶の新しい飲み方を提案してきました。また、コロナ禍においては、ひとりから楽しめる「台湾モーニング」や友人同士で集まれる「台湾アフタヌーンティー」など1日を通して台湾グルメを満喫できるコース開発をしてきました。
▼約20種の台湾小皿！
お茶とアルコールで開発した「ティービール」を唯一提供する渋谷マークシティ店では、一緒に楽しめる“台湾小皿料理”メニューを提供しています。渋谷マークシティのメニュー改定により、300円～600円の台湾小皿メニューを拡充し、全20種のラインナップとなります。
肉汁があふれ出す「台湾小籠包」、刻んだエビが詰まった「海老蒸し餃子」などの蒸し料理、鶏むね肉を使用したザクザクとした衣が特徴の「台湾唐揚げ」、桜エビの旨味が詰まった「大根餅」などの揚げ料理、鶏肉やきくらげをオリジナルの台湾醤油で和えた「鶏とキクラゲのピり辛和え」、棒棒鶏などの冷菜・温菜。ほかにも水餃子や魯肉飯などのミニ丼が300円～600円で楽しめます。
◆概要
渋谷マークシティ限定・台湾小皿料理メニューリニューアル発売日: 12月16日（金）
店舗情報：〒150-0043東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ4F
営業時間：月～木 8:00〜22:00
金 8:00〜23:00
土 9:00〜23:00
日 9:00〜22:00
価格：メニュー例
【蒸し料理】台湾小籠包(500円)、海老蒸餃子（600円）、広東焼売（500円）
【揚げ料理】台湾唐揚げ（500円）、麻辣台湾唐揚げ（500円）、大根餅（350円）、
【冷菜・温菜】豚とエリンギの沙茶醤炒め（600円）、棒棒鶏（500円）、鶏とキクラゲのピリ辛和え（400円）
【水餃子】パクチー水餃子（500円）、ピリ辛水餃子（500円）、ゴマだれ水餃子（500円）
【ミニ丼】魯肉飯(小) (500円) 、鶏肉飯(小) (500円)