ネクストイノベーション株式会社(本社：東京都渋谷区桜丘町/代表取締役：山下大介)が運営する最高級個室焼肉yamazon(ヤマゾン）は、最高級かき氷「富良野メロンのまるごとかき氷」(税抜 3,500円)を発売することを発表した。
【日本一高い焼肉屋の日本一贅沢なかき氷】
“焼肉店史上最上級の肉“に拘り、米沢牛をはじめ山形産A5和牛の中でも脂肪交雑(サシのレベル)10番以上に限定して仕入れを行っている同店では、最上の霜降り部位や多様な赤身部位など、肉の魅力を存分に楽しめる最高級焼肉店として好評を博している。
「究極ハラミ」(100g 10,000円)や、トップクラスの「肉質」と「風味」を兼ね揃えた最高品質のリブロース「まるごとリブロース」(200g 9800円)、トリュフ塩で味わう最高級部位の「シャトーブリアン」(100g 16,000円)など、美味しい肉を食べ慣れてきた肉マニアも唸る、最高級和牛の究極の部位が人気となっている。
これに加え、今夏は“史上最高級のかき氷“「富良野メロンのまるごとかき氷」が誕生。9月末までの限定で発売する。
【最高級北海道「富良野メロン」を半個分まるまる使用】
同メニューは、北海道・富良野の自然で丁寧に育まれた高級メロン半個まるごと使用し、ミルクの白雪かき氷の上に大胆に乗せた一品である。
生産者から直接届く最高級赤肉「富良野メロン」を使用し、産地直送ならではの格安な値段での提供を実現。
芳醇な香りと、濃厚が甘みが人気の富良野メロンは、果肉のきめが細かく引き締まり、糖度が高くジューシー。まろやかな食感が特徴的である。
【焼肉yamazon(ヤマゾン)とは】
A5ランクの最高クラスの和牛とトップシェフによる本格フレンチが楽しめる焼肉屋。「人生で一度は食べたい究極の焼肉」として好評を博している。
フランス人シェフに師事し「青山カシータ」他で料理長として腕を振るってきたシェフ・岡田英明が料理を担当。フレンチ、イタリアンとフュージョンさせたモダン焼肉を堪能することができる。
シャンパン、ワインはシャンパーニュ騎士団（騎士シュバリエ）の称号をもつスタッフが厳選。サロンやアンリジロー、オーパスワン、ムートンをはじめ、話題のワインを限りなく仕入れ価格に近い価格で提供する。
【「焼肉yamazon」店舗概要】
■住所：東京都渋谷区渋谷1-6-11 Qビル1F
■電話：03-6805-0486
■アクセス：渋谷駅徒歩６分
■定休日：毎週日曜日
■営業時間：
[ランチ 月～土] 11:30〜15:00（L.O.14:00）
[ディナー月～金] 18:00～23:30（L.O.22:30）
[ディナー土] 18:00～23:00（L.O.22:00）
■店舗面積：24席（半個室4部屋 完全個室2部屋）
■平均予算：ランチ2,500円／ディナー15,000円
■URL：http://yamazon.jp/
COPYRIGHT © YAKINIKU YAMAZON