株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、ブランチカフェ｢FLIPPER’S｣はブランド史上初となる、世界中のFLIPPER’S共通のホリデーフェアを開催。“世界と繋がる”をテーマにシルエットを統一した世界6か国それぞれの「奇跡のパンケーキ」を開発しました。12月6日（火）より、FLIPPER’S 日本6店舗限定で、全6種類（前半3種・後半3種）の「奇跡のパンケーキ」を販売します。
■ FLIPPER’S史上初！世界中のFLIPPER’Sスタッフで考案したカラーバリエーション豊かな「奇跡のパンケーキ」
アメリカ、韓国、シンガポール、香港、台湾、そして日本。世界6か国に展開するFLIPPER’Sのそれぞれの個性が詰まった、全6種の「奇跡のパンケーキ」が登場。ブランド史上初となる世界共通のホリデーフェアが実現しました。FLIPPER’Sのアニバーサリーメニューとして度々登場するストロベリーパンケーキのシルエットを活かし、各国の想いや、旬の食材を反映させたカラーバリエーション豊かな品々です。発祥国の日本限定で、6種全ての「奇跡のパンケーキ」を第1弾・第2弾の2回に渡って展開します。
■濃厚なココアにマシュマロを組み合わせたホットチョコレートドリンクが再登場
▲マシュマロリッチココア
ペアリングドリンクの「マシュマロリッチココア」は、去年人気の同商品がバージョンアップして再登場。濃厚なホットチョコレートと、とろけるマシュマロの相性は抜群。
カカオ72％のチョコレートソース配合で、最後まで甘くなり過ぎず楽しめます。
■FLIPPER’S WORLD HOLIDAY FAIR概要
展開期間：2022年12月6日(火）～2023年1月15日（日）
展開店舗：FLIPPER’S全店
展開商品：
【第1弾｜2022年12月6日（火）～2022年12月20日（火）】
・奇跡のパンケーキ ピンクストロベリー 1,300円（税込1,430円）
・奇跡のパンケーキ ストロベリー＆ティラミス 1,300円（税込1,430円）
・奇跡のパンケーキ ブルーミントチョコレート 1,300円（税込1,430円）
【第2弾｜2022年12月21日（水）～2023年1月15日（日）】
・奇跡のパンケーキ ストロベリー＆ピスタチオ 1,400円（税込1,540円）
・奇跡のパンケーキ ホワイトストロベリー 1,300円（税込1,430円）
・奇跡のパンケーキ オレンジ＆チョコレート 1,300円（税込1,430円）
期間限定ドリンク
・マシュマロリッチココア 600円（税込660円）
■商品詳細
【第一弾】2022年12月6日（火）～2022年12月20日（火）
▲奇跡のパンケーキ ピンクストロベリー
＜in アメリカ＞KISEKI PANCAKE PINK STRAWBERRY
奇跡のパンケーキ ピンクストロベリー 1,300円（税込1,430円）
ストロベリー本来の風味や香りをしっかりと感じられるパステルピンクのストロベリークリームをトッピング。パンケーキの間には濃厚なチーズクリームと甘酸っぱいストロベリージュレをサンドした、ストロベリー好きにはたまらないストロベリーづくしの1皿。
▲奇跡のパンケーキ ストロベリー＆ティラミス
＜in 韓国＞KISEKI PANCAKE STRAWBERRY & TIRAMISU
奇跡のパンケーキ ストロベリー＆ティラミス 1,300円（税込1,430円）
韓国カフェの定番スイーツ「ティラミス」とスフレパンケーキを同時に楽しむことができるハイブリッドスイーツが登場！パンケーキ生地にビターなエスプレッソをたっぷりと染みこませ、軽い口当たりのマスカルポーネクリームにいちごをサンド。コーヒーのほろ苦さと、濃厚なフランス産チョコレートのマリアージュを楽しむことができます。
▲奇跡のパンケーキ ブルーミントチョコレート
＜in シンガポール＞KISEKI PANCAKE BLUEMINT CHOCOLATE
奇跡のパンケーキ ブルーミントチョコレート 1,300円（税込1,430円）
ふわふわのパンケーキの間にヴァローナ社のカカオ72％チョコレートを使用したほろ苦いチョコレートソースとブルーベリージャムをサンドし、爽やかなミントクリームをたっぷりかけました。トップには、チョコミントアイスクリームをトッピングし、とことんチョコミントづくしに仕上げました。
【第二弾】2022年12月21日（水）～2023年1月15日（日）
▲奇跡のパンケーキ ストロベリー＆ピスタチオ
＜in 香港＞KISEKI PANCAKE STRAWBERRY&PISTACHIO
奇跡のパンケーキ ストロベリー＆ピスタチオ 1,400円（税込1,540円）
ピスタチオは中国語で「開心果」と書き、楽しい果物という意味を表します。クリスマスやニューイヤーの時期に、喜びをもたらせてくれるおめでたい食べ物として人気のフレーバーをパンケーキで表現しました。パンケーキの間には、アイスクリームの上にまろやかなマスカルポーネチーズと甘酸っぱいいちごを挟みました。
▲奇跡のパンケーキ ホワイトストロベリー
＜in 日本＞KISEKI PANCAKE WHITE STRAWBERRY
奇跡のパンケーキ ホワイトストロベリー 1,300円（税込1,430円）
真っ白なホイップクリームに、真っ赤ないちごを合わせ、王道のショートケーキに見立てたスフレパンケーキが登場。契約養鶏所・竹鶏ファームのたまごを贅沢に使用したふわふわのスフレパンケーキに、コク深いチーズクリームと甘酸っぱいストロベリーソースを挟みました。
▲奇跡のパンケーキ オレンジ＆チョコレート
＜in 台湾＞KISEKI PANCAKE ORANGE & CHOCOLATE
奇跡のパンケーキ オレンジ＆チョコレート 1,300円（税込1,430円）
台湾で旬のフルーツ伊予間（イヨカン）を主役に、相性の良いチョコレートを合わせたパンケーキ。ヨーロッパの伝統的なクリスマススイーツ「オレンジチョコレート」をインスピレーションに、ホワイトチョコレートを練りこんだフルーツ入りのアイスケーキとヴァローナ社のカカオ72％チョコレートを使用したチョコレートムースをサンド。オレンジの風味がしっかり感じられるカラフルなオレンジクリームで仕上げました。