「和牛万博 2015」が新宿歌舞伎町大久保公園にて2015年8月20日(木)より開催され、全メニューが明らかとなった。
同イベントは、世界に誇る和牛を産地の協力により直産価格でお得に楽しめる他、大人気有名店の和牛を使用したオリジナルメニューを楽しむことができる和牛の魅力の詰まったイベントで、昨年の開催に続き今年で2回目の開催となる。
昨年大好評であった「肉山(吉祥寺)」が今年も出展する他、昨年とは違った新たな魅力が詰まった肉料理店が合計10店舗出店している。
「和牛」とは、明治時代以前から日本で育てられてきた肉専用種で、黒毛和牛・褐色和牛・日本短角牛・無角和種の4品種があり、他の品種に対し和牛を謳うことは禁止されている。
和牛の飼育には通常の肉牛に比べ多くの手間を費やし、生産者の惜しみない愛情と手間ひまをかけられた和牛は、柔らかな肉質、決め細やかでジューシーな舌触り、豊かな香りが特徴で、繊細且つ芳醇なうまみが凝縮された素晴らしい味わいとなっている。
【超人気店 10店舗のメニュー 紹介】
◆In bosco ×＠meat
黒毛和牛A5リブロース厚切りぜいたくステーキ
◆でですけ
和牛ステーキ
牛すじ丼
◆しょうろ苑
赤身牛串
◆京都熟成肉専門店 听 ステーキハウス
听ステーキ
◆松坂牛 闇市
牛あわせ串
松坂牛のしぐれ煮カレー
◆コソットSP
最高級A5サーロインの焼きしゃぶ丼
◆肉山
短角牛のサルシッチャ
◆和牛好寄合所
ダイスカットステーキ
【出店メニュー一覧】
①ポンド ステーキハウス(京都)
・听ステーキ 1,200円
・ポテト 300円
・ライス 300円
②コソットSP(六本木)
・最高級Ａ５サーロインの焼きしゃぶ丼 1,50 円
③しょうろ苑(赤坂)
・赤身牛串(1本) 1,200円
・上牛串（1本） 1,200円
・リブ大串(1本) 2,700円
・ヒレ大串（1本） 3,000円
・キムチ 300円
・ピリ辛きゅうり 300円
・白米 300円
④ろっきー(新橋)
・福岡北九州秘伝のたれ！炭火焼しゃぶ 1,500円
・PIZZA まるごと1枚 クワトロフォルマッジ 1,500円
・PIZZA 6分の１カット クワトロフォルマッジ 300円
・PIZZA まるごと1枚 ピザマルゲリータ 1,500円
・PIZZA 6分の1カット ピザマルゲリータ 300円
・冷やしおろし肉うどん 900円
・コロコロもち揚げピザ！ピッザボール6個 600円
⑤In Bosco×＠meat(東京)
・黒毛和牛 A5リブロース特選ステーキ 3,000円
・黒毛和牛 A5リブロース厚切ぜいたくステーキ 9,900円
・黒毛和牛ごろごろパスタ・ボロネーゼ 1,200円
・黒毛和牛 A5焼肉こぼれイタリアンサンド 1,200円
・黒毛和牛 牛脂フライドポテト 600円
⑥肉山(吉祥寺)
・短角牛のサルシッチャ 1本600円
・グリドルドポテト 600円
・いいとこどりSET(サルシッチャ＆ポテト) 900円
⑦松坂牛(闇市)
・牛あわせ串 1,500円
・松坂牛のしぐれ煮カレー 1,200円
・松坂牛のすじ煮込み 600円
・きゅうり１本漬 300円
⑧和牛好寄合所(東京)
・ダイスカットステーキ 1,200円
⑨大木屋(東京)
・和牛すね煮込みの甘辛焼きそば 900円
・和牛ばら肉の梅生ハムのせ 1,200円
⑩でですけ(東京
・和牛ステーキ 150g 1,500円
・牛すじ丼 600円
※すべての商標は、各々の所有者の商標または登録商標です。