ロイヤルグループで外食事業を担うロイヤルフードサービス株式会社が展開するファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は、 冬を彩る「紅玉りんご」を使用した４種のデザートを2022年11月24日（木）より期間限定で販売します 。
引き締まった果肉としっかりとした酸味が特徴の「紅玉りんご」を使用したロイヤルホストの冬季限定『紅玉りんごデザート』は、今年で4回目となります。今年は「Baked＆Fresh」をテーマに、フレッシュなりんごのシャキシャキ感と、お店で焼き上げたりんごの食感の違いを楽しみながら、りんごの持つ甘み・酸味を存分に味わえるデザートに仕上げました。初登場のパフェ「紅玉りんごのショートケーキ仕立て」を含む3品を展開し、料理のセットのプチデザートとして「プチりんごパフェ」も販売します。
季節デザートの定番である「紅玉りんごと塩キャラメルアイスのブリュレパフェ」は、カリッとしたクレームブリュレやピーカンナッツの食感、焼きりんごとフレッシュりんごの味わいのコントラスト、様々な素材のハーモニーを楽しめる一品となっています。また、温かなキャラメルソースで味わうプレート盛りの「焼きりんごのクレームブリュレ ～キャラメルソース添え～」や、見た目も華やかな「紅玉りんごのショートケーキ仕立て」など、種類もサイズも豊富なラインアップを用意しました。
『紅玉りんごデザート』販売概要
販売期間：2022年11月24日（木）～2023年1月上旬予定
販売時間：10:30～
販売店舗：全国のロイヤルホスト214店舗 ※名古屋星ヶ丘店は2品のみ販売
（羽田空港、広島空港、那覇空港、鹿児島空港、新千歳空港、九州大学病院を除く）
※配信日時点の店舗数です。
※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗があります。
※食材の収穫状況によって、販売開始および終了時期が予定と異なる場合があります。
※デザートのテイクアウト・デリバリー販売はありません。
季節デザート『紅玉りんごデザート』商品紹介
紅玉りんごと塩キャラメルアイスのブリュレパフェ
980円（税込1,078円）
カリッとしたクレームブリュレに焼きりんごやピーカンナッツ、フレッシュりんご、ソルベやゼリーを重ねた様々な素材が織りなす食感や見た目も楽しめるパフェとなっています。
紅玉りんごのショートケーキ仕立て
780円（税込858円）
ふんわりシフォンケーキと紅玉りんご、ホイップクリーム、カスタード、塩キャラメルアイスを重ねたパフェとなっています。キャラメルソースとアーモンドをトッピングしたコクのある味わいを楽しめるようになっています。
焼きりんごのクレームブリュレ～キャラメルソース添え～
880円（税込968円）
りんご半分をお店で焼き上げ、クレームブリュレ風に。中にはピーカンナッツやレーズンが隠れています。仕上げに香ばしいアーモンドを散らしました。温かいキャラメルソースをかけて。
※りんごソルベ、りんごゼリー、りんごソースに使用しているりんごの品種は紅玉ではありません。
素材の紹介 ～紅玉りんご～
深い紅色が目を引く「紅玉」は、小ぶりの実に凝縮された甘みと酸味が程よいバランスで、お菓子や加熱調理用として人気の高い品種となっています。ロイヤルホストでは、瑞々しいフレッシュりんごに加え、店舗で焼き上げて素材の甘みや香りを引き出した焼きりんごと、紅玉りんごの異なる美味しさを楽しめるようになっています。
季節のプチデザート「プチりんごパフェ」
選べるプチデザートおよびプチ・ハッピーデザートセット(※)は、プラス330円（税込 363円）で「プチりんごパフェ」に変更できます。りんごのゼリーに、ホイップクリーム、りんごのソルベ、焼きりんごを重ねた爽やかな酸味と甘みが食後にぴったりのかわいらしい季節限定のプチパフェとなっています。
※プチ・ハッピーデザートセットは、食事と一緒に150円（税込165円）で注文できるデザートとなっています。
※「プチりんごパフェ」単品での販売はありません。