複数の人気ロースターの味が楽しめる都内初となるサードウェーブコーヒーのセレクトショップ「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」が2014年5月31日に渋谷にオープンした。
サードウェーブコーヒーは「第3次」コーヒームーブメントのことで、「第2次」コーヒームーブメントであったアメリカのシアトル系コーヒーの次のコーヒー文化として注目されている。一杯ずつ丁寧に淹れ、産地から焙煎、淹れ方までにこだわったスペシャリティコーヒーを楽しむスタイルとなっている。
「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」は、東京でも初の試みとして、複数の人気ロースターの味を楽しめるスタンドを提供。
参加ロースターは武蔵小山の「AMAMERIA ESPRESSO」、目黒の「SWITCH COFFEE TOKYO」、自由が丘の「ONIBUS COFFEE」。いずれもこだわりの品質で、地域の人に愛される店舗となっている。
ディレクターは、「ONIBUS COFFEE」の坂尾篤史。2店舗目となるこのスタンドをオープンさせるために、コーヒーカルチャーの聖地であるメルボルンやシドニーのスタンドを巡り、 さらにコスタリカ、グアテマラの農園まで足を運び研究を重ねてきた。絶対的な品質へのこだわりを感じて頂きたいとのこと。
また、クリエイ ティブディレクターとして、人気WEBメディア「箱庭」編集長の東出桂奈氏が参加。ショップクリエイティブは数々の高感度なプロジェクトを手掛ける「鈴木工芸社」が担当。
＜「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」の想い＞
“From Seed To Cup”。産地から精製方法、焙煎、淹れ方までこだわり抜いた一杯のコーヒー。それはみずみずしくフルーティーで、すっきりとした味わい。今までの濃くて 苦いコーヒーのイメージをくつがえす、新しい風味です。そんな特別な一杯をデイリーに楽しんで頂くことで、暮らしの中にちょっとした“豊かさ”や“幸せ” を感じてもらえるお手伝いができたら、というのが「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」の想いです。
「“ていねい”な一杯で、暮らしに豊かさを」
URL ： http://www.about-life.coffee
Facebookページ： http://www.facebook.com/aboutlifecoffee
＜ショップ概要＞
■店舗概要
名称 ：ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
所在地 ：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-19-8 [道玄坂沿いとなります]
営業時間：8:30～20:30
定休日 ：なし
席数 ：スタンディング形式
価格帯 ：ESPRESSO 300YEN
DRIP COFFEE 400YEN
LATTE 430YEN 他
© LIFE COFFEE BREWERS