「ニコラハウス」は、フランス・パリのセレブの間で人気の新定番ランチ「シューサレ」の販売を開始することを発表した。
同施設では、本格フレンチ・本格スイーツ・アーティスティックな本格雑貨を楽しめるとして人気の「ニコラシャールカフェ」を中心に、うさぎクレープ・うさぎシュークリーム工場・うさぎグッズを中心とした雑貨屋の4ショップが楽しめる。
保存瓶「メイソンジャー」の中に様々な素材を組み合わせて作るメイソンジャーサラダでブームを起こしたフランス人料理研究家・ニコラシャールが、第二のヘルシーランチブームとして今回提供するのは、フランス・パリのセレブの間では既に人気の新定番ランチ「シューサレ」。
シューサレの「シュー」は「シュークリーム」の「シュー」。「サレ」は「塩」という意味を持っており、通常は甘くするシュー生地に、素材やソースを組み合わせてサンドイッチ風にしたものである。
パリジャンやサンドイッチと比べると糖質・砂糖・カロリーも少なく、サーモン、レタス、ハム、ソテーなど好きなものを挟んで食べることができ、そのヘルシーさと見た目のカラフルさが特徴的。
《わさびのシュー生地 マッシュシーフード・わさびソース》
いか・えびなどのシーフードに、マッシュポテトをトッピング。
さらに日本人好みにあわせたわさびソースを加えている。
《むらさき芋のシュー生地 パンプキンナッツ》
かぼちゃを潰し、自然の食感と甘みを味わえるヘルシーなサラダ仕立の一品。
ナッツを加えることで、より香ばしさが感じられる。
《いかすみのシュー生地 カプレーゼ》
モッツアレラチーズとトマト・ハーブを組み合わせた、本場フランスで定番の味。
生地はいかすみとチーズ入りで、より味わいが楽しめる。
【シューサレプレート 販売概要】
■価格：スープ・平日のみドリンクつき ¥1,330(税抜)
■内容：シューサレ6個/サラダ/ローズマリーのじゃがいもいため
※8月1日からレギュラーメニューとして発売開始。
▼ニコラハウスURL：http://nicolasusagi.com/
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