株式会社パッションギークス（所在地：愛知県北名古屋市 代表取締役：阿部翔悟）が運営するうなぎ料理店「うなぎ四代目菊川」は、川崎駅直結のショッピングモール「ラゾーナ川崎プラザ」にて、2022年10月7日（金）にグランドオープンしました。
うなぎ四代目菊川は昭和7年創業の卸問屋から生まれた、株式会社パッションギークスが運営するするうなぎ専門店です。
▲人間の、手と目が生きる仕事。
■うなぎ四代目菊川のこだわり
□うなぎ
産地は特定せず、その時季に合わせて同店の目指すうなぎ料理にあうもの。テイクアウト専門店用に目利きで選び抜いた一匹約330gの大きく肉厚のうなぎを使用しています。
□焼き
長年うなぎと向き合ってきたからこそ。自社で育てた職人が、関西風と言われる一切蒸さない地焼きで仕上げたそのうなぎの身は、うなぎの身はふわっと。噛めば口のなかで脂がとろっと広がります。
自社ブランドの炭で焼き上げた「ふわっ。とろっ。」のうなぎを楽しむことができます。
▲創業以来継ぎ足しのタレ
□名物「一本うなぎ」
自信があるから、丸ごと一本。
名物「一本うなぎ」は、選び抜いた最高の一匹をそのまま焼きあげます。
強力な火にかけても身が縮まらないほどの肉厚なうなぎ。
▲一本重
□お弁当箱
うなぎ四代目菊川が使用するお弁当箱はポプラの木を使用した環境に配慮したお弁当箱です。
美味しく食べられるよう、見た目にも環境にもこだわったお弁当箱を使用しています。
▲環境に配慮したお弁当箱
うなぎ四代目菊川
URL：https://yondaimekikukawa.com/
■店舗概要
○店名/うなぎ四代目菊川 ラゾーナ川崎プラザ店
○業態/うなぎ料理のテイクアウト専門店
○住所/ 〒212-8576 神奈川県川崎市幸区堀川町７２−１ ラゾーナ川崎プラザ １F グランフード
○営業時間/10:00〜21:00
○平均予算/3,500円〜
○クレジットカード/利用可
○予約/予約可
○開業日/2022年10月7日(金)
※今後の新型コロナウイルス感染症の流行拡大とそれに伴う社会情勢を受けて、記載内容を予告なく変更する場合があります。