小樽洋菓子舗ルタオと阪急百貨店のコラボで誕生したスイーツブランド、フワトロワルタオから新作スイーツの紹介です。
ルタオが培ってきたレシピとアイデアを盛り込んで誕生した「ブーシェフレ」の新フレーバー「ブーシェフレ・フィグブルーチーズ」を2022年9月1日(木)～2022年11月30日（水）までの期間限定で販売します。
この期間でしか味わうことのできない限定商品です。
紹介の新商品
”秋は、いちじくとブルーチーズクリームをとじこめて”
工房で出来立てのふんわりしっとりとした生ブッセ生地にブルーチーズ生クリームとカスタード、白いちじくのコンフィをトッピングし、濃い味わいに仕上げました。
商品名：ブーシェフレ・フィグブルーチーズ
内容量：1個
価 格：351円（税込）
販 売：9月1日（木）～11月30日（水）
素材や製法にこだわり続ける
ルタオのスイーツは厳選した素材だけを使ってます。たとえば生クリームの原材料である生乳は、すべて北海道産です。「北海道の牛乳はコクがある」と、よく言われるにはワケがあります。夏でも涼しい北海道は、暑さが苦手な乳牛にとって快適な環境で、酪農家のもとでストレスもなく、のびのび育ちます。また、乳製品の製造では飼料の牧草や、土壌まで徹底的に管理されています。
ルタオの生クリームは食べた瞬間ふわっと香りが抜けていきます。その理由は、素材と製法にこだわった殺菌温度と乳脂肪率にあります。ルタオは牛乳本来の自然な風味がある生クリームを探し、素材の良さを壊さない殺菌温度に辿り着きました。また乳脂肪率にこだわりがあり、スッと消えていくような、口どけの良さを実現していることこそが、ルタオの商品づくりのカギになっています。北海道産の原乳のみを使用し、乳本来の成分を壊さず、生クリームの自然な風味やコクを残すことができています。
店舗情報（常設店舗）
Fuwa-Trois LeTAO
営業時間：10:00〜20:00
住 所：大阪府大阪市北区角田町8番7号
阪急うめだ本店 地下1階洋菓子売場
上記営業時間は変更となる場合もあります。