コロワイドグループのかっぱ寿司は、2022年8月24日（水）～9月19日（月・祝）の期間「かっぱの北海道祭り」を開催します。
うまいものの宝庫で有名な北海道！今回の「かっぱの北海道祭り」では北海道の海の幸を使ったお寿司をはじめ、かっぱ寿司風にアレンジした北海道の郷土料理からスイーツまで、かっぱ寿司で北海道グルメ旅行気分を味わえる品々を用意しました。
北海道産の「いくら」を一貫110円（税込）で！『北海道産 いくら包み』
今回提供するいくらは北海道で獲れた秋鮭の筋子のみに限定し使用しています。いくらの価格が高騰する中、約10カ月以上前から計画的に仕入れを行い、提供量の調整を重ね今回の110円（税込）での販売が実現しました。
別名“北の赤いダイヤモンド”とも呼ばれるその美しいきらめき、ぷちっとした弾力と、あふれる濃厚なコクを堪能できるようになっています。（※店内飲食限定となります。）
『北海道 大漁盛り』はその名の通り、ネタがドドンと大漁盛りされた豪快な一品となっています。「ねぎとろ」「サーモン」「ほたて」「スルメイカ」「いくら」が盛り付けられた中には「オニオンスライス」と「たくあん」のシャキシャキ＆コリコリ食感が隠れており、いいアクセントになっています。上からお醤油をかけながら好きなネタから味わうのがおすすめとなっています。
他にも、秋の味覚を先取りできる『北海道産 生さんま』や、シャリを覆うほどの大きさで甘みがたっぷり！の『オホーツク海 ジャンボほたて』、北海道名物の「ちゃんちゃん焼き」をイメージした『ちゃんちゃん炙りサーモン』もおすすめとなっています。
サイドメニューには、北海道の道東地域の郷土料理『北海道産 天然花咲蟹のてっぽう汁』がイチオシとなっています。「てっぽう汁」は蟹を入れた味噌汁のことで、古くから根室地方の漁師料理として食べられていました。花咲蟹の旨みたっぷりの出汁を最後の一滴までぜひ。
そして〆にかかせないデザートには、北海道の冬の大地の風景を思わせる『北海道ふんわり白いケーキパフェ』を用意しています。ふわふわスポンジのクリームケーキにマスカルポーネや練乳、バニラアイスの甘い味わいと、中に隠れた甘酸っぱいラズベリー果肉のアクセントで幸せ間違いなしのイチオシデザートとなっています。
「かっぱの北海道祭り」商品詳細
販売期間：2022年8月24日（水）～9月19日（月・祝）
販売店舗：かっぱ寿司全店
商品詳細：※価格は店内税込価格
『北海道産 いくら包み』一貫110円（税込） ※店内飲食限定
『北海道 大漁盛り』二貫330円（税込）※店内飲食限定
（いくら・漁師風スルメイカ・大葉・ほたて・サーモン・たくあん・オニオンスライス・ねぎとろ）
『北海道 三昧』 三貫330円（税込） （ほたて・サーモンいくらのせ・北海道産天然スルメイカのたらこのせ）
『北海道産 天然スルメイカの漁師風包み』 一貫110円（税込）
※卵黄ソース使用
『ちゃんちゃん炙りサーモン』二貫110円（税込）
『北海道産 生さんま』 二貫220円（税込）
『北海道産 天然ひらめ』 二貫220円（税込）
『オホーツク海 ジャンボほたて』 一貫330円（税込）
『北海道産 天然白身魚天にぎり』 一貫110円（税込）
※「チカ」を使用
『牛カルビの北海道産クアトロチーズ炙り』 二貫165円（税込）
『蟹クリームコロッケ～こだわり蟹味噌マヨ添え～』 385円（税込）
『北海道産 天然花咲蟹のてっぽう汁』330円（税込）※地域により「赤だし」での提供となります。
『北海道ふんわり白いケーキパフェ』396円（税込）
※店舗により取り扱い商品が異なる場合があります。
※天候・入荷状況・売行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があります。
※加工・調理には細心の注意をはらっていますが、まれに骨などが残る場合があります。
※掲載写真はイメージです。