生花店の展開や婚礼装花を手掛ける株式会社花弘(所在地：東京都世田谷区、代表取締役社長：細沼 光則)は、「Hanahiro 下北沢本店」にて、美容と健康を意識する層に話題のロースイーツを2015年7月20日(月)～9月13日(日)の期間限定で販売することを発表した。
今回販売するロースイーツは、東京 赤坂「ラ・ターブル・プリム」のローアイス4種とメイソンジャースイーツ3種、野菜のローチップス2種。
ローアイスは白砂糖・卵・乳製品を使わず、生のカシューナッツをベースに作るアイスクリームで、生カシューナッツの良質な油を使用するため濃厚な味わいが特徴的。
今回は同店だけの限定商品「キャロットミント」も販売する。
スイーツの単体販売は今回が初の試みとなる同店では、盛夏を迎えるこの時期に、店内や店頭で花やグリーンを眺めながら癒しの時間を提供する目的で販売を行うとしている。
アイスクリームは店内に設置したテーブルとベンチで食べることができ、ウォーターサーバーも自由に利用できる。
【ローアイス】
卵・乳製品を使わず、生のカシューナッツをベースに作るアイスクリーム。
ビターチョコはローストしていないカカオを使用しており、カカオの香りが引き立つ一品となっている。
＜取扱商品(4種)＞
内容量 75ml
・カシューバニラ：540円
・ビターチョコ：540円
・アサイー：648円
・キャロットミント：540円(オリジナル商品・限定50ヶ)
【メイソンジャースイーツ】
冷凍で提供するロールケーキを、型崩れ防止と持ち帰りやすくするためにジャー(瓶)に詰めたもの。
ジャーは、密閉性の高いBall社メイソンジャー(クリスタルシリーズ) 118mlを使用し、たべた後は洗って何度でも使用が可能。
(商品は-18℃で要冷凍)
＜取扱商品(3種)＞
内容量 110ml/各1,598円
・キウイ
・マンゴー
・ローカカオ
【野菜のローチップス】
生の野菜を酵素が壊れないとされている48℃以下の熱で乾燥させたもの。素材は契約農家直送の無農薬野菜を使用。生カシューナッツや白味噌などを加えて食べやすく仕上げている。
(商品は要冷蔵)
＜取扱商品(2種)＞
内容量 20～30g
・ニンジンの葉：540円
・フリルケール：540円
【ロースイーツとは】
ビーガン(完全菜食主義)のカテゴリーに含まれる、アメリカのセレブに大流行した加熱しない食事スタイルRAW(生) FOOD(食事)のスイーツで、酵素が壊れないとされる48℃以下の温度でのみ調理したもの。
白砂糖・卵・乳製品を使用しないため、アレルギーを持つ人も安心して食べることができるほか、小麦粉も使用しないため糖質制限やダイエット中の人にも人気となっている。
【「ラ・ターブル・プリム」について】
健康と美容をテーマにこだわりの素材を使用したロースイーツ専門カフェ。ホールフード、スーパーフード、オメガ3など美肌・美腸を意識した食品で、身体の中から綺麗になれるローフードランチメニューを提供。
■所在地：東京都港区赤坂3-9-16 松葉ビルB1F
■電話：03-3584-5201
■営業時間：11:00～17:00
■定休日：日・月曜日
■URL：http://www.latableduprimeur.com/
【Hanahiro 下北沢本店 概要】
■所在地：〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-25-20
■営業時間：10:00～19:00
■電話：03-3466-8181
■定休日：火曜不定休
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