デザインと機能性を極めた都市型ホテル『ホテルテラスザガーデン水戸』(住所：茨城県水戸市／総支配人：海野勝人／客室数：164) は、2022年8月24日 (水) に『中国料理 美虎 (MUYU) 』オーナシェフ五十嵐美幸氏を招き、旬の料理を楽しむ会を開催します。
『旬華健美』
生きることは、食べること。 食べることは、生きること。旬の食材からもたらされる、季節の恵み。
常陸野の豊かな自然に育まれた有機野菜にこだわり、新鮮な旬の素材を油を極力使わずに仕上げる、中華の枠を超えた新しく健康的なお料理を紹介します。
彩も美しい前菜から始まり、四季を感じる旬素材の旨味を最大限に活かした、目にも口にも美味しい６コース。素材へのこだわりと、惜しみない創造性とが織り成す料理の数々を、五十嵐シェフの説明を交えながら味わいます。根底に流れる “医食同源” の思想、料理、空間、人、それらが絡み合い紡がれる五感で味わう上質な時間を、解放感あふれる洗練された空間で楽しむことができます。
旬の料理を楽しむ会
日時：2022年8月24日 (水) /18:00～20:00
場所：ホテルテラスザガーデン水戸・宴会場シーブリーズ
献立
食前酒：スパークリングワイン (ノンアルコールも用意しています）
前菜：中華パフェ
点心：点心2種［熱海焼売・揚げ雲呑］
魚料理：真鯛の湯引き〜葱生姜風味〜
肉料理：国産牛ロース〜中華風ソース〜
食事：海鮮サイファン & スープ
デザート：酒粕プリン
一人：11,000円 (税サ込）
■フリードリンク付き (アルコール飲料を含む）
※当日の仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。※画像はイメージです。
五十嵐美幸シェフ
五十嵐 美幸 Miyuki Igarashi
『中国料理 美虎 (MIYU) 』オーナシェフ
フジテレビの「料理の鉄人」に最年少挑戦者として22歳で出演。中国料理界の新生として脚光を浴びる。2008年、独立し東京都渋谷区幡ヶ谷に『中国料理美虎』をオープン。現在、数々のテレビ番組に出演しながら、商品・レシピ開発、料理教室を開催。2014年8月パートナーの生まれ故郷でもある静岡県熱海で期間限定レストランを開店。2021年7月満を持して『熱海美虎本店』をオープン。