「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2022年8月12日（金）から8月31日（水）までの期間、希少価値の高い石川県を代表するオリジナル品種の葡萄『ルビーロマン』を使って、特別に仕立てられたパフェが数量限定で登場します。
“ルビーロマン”は『食べる宝石』とも呼ばれ、赤く大粒で酸味が少なく糖度の高いのが特長です。また同時展開として「資生堂パーラー サロン・ド・カフェラゾーナ川崎店」で2022年8月12日（金）から8月31日（水）の期間、『ルビーロマン』のパフェを展開します。
【数量限定】展開期間：2022年8月12日(金)～8月31日(水)
提供店舗：「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」
『石川県産“ルビーロマン”のロイヤルパフェ』 8,000円（税込）
希少価値の高い石川県産オリジナル品種の葡萄“ルビーロマン”をゼリー、ソース、シャーベットにも使用し仕立てたちょっと贅沢なパフェとなっています。“ルビーロマン”を存分に感じられるようパフェの上から下まで果肉がぎっしり。中央には資生堂パーラーバニラアイスクリームも入れて組み立てました。そんな“ルビーロマン”は『食べる宝石』とも呼ばれ、赤く大粒で酸味が少なく糖度の高いのが特長となっています。
1995年に石川県の農業試験場で生産の取り組みを開始。そこで誕生したのが「ルビーロマン」です。国内でも赤色の大粒品種はとても少ない中、大きさと色鮮やかな赤色をしていることが特長となっています。酸味が少なく、糖度の高い爽やかな甘みがあり、果汁も豊富で口いっぱいに甘みが広がります。＊(石川県より資料・情報提供)
【同時展開】展開期間：2022年8月12日(金)～8月31日(水)
提供店舗：「資生堂パーラー サロン・ド・カフェラゾーナ川崎店」
『石川県産“ルビーロマン”のスペシャルパフェ』コーヒーまたは紅茶またはハーブティー付 3,850円（税込）
＊デコレーションにのみ“ルビーロマン”を使用しています。
※資生堂パーラーでは感染予防策を講じ営業しています。
※営業時間等を変更する場合があります。最新情報は公式HPを参照ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合があります。
※こちらの情報は2022年8月時点のものです。予告なく価格や仕様等を変更する場合があります。
店舗概要
【資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ】
住 所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電 話 03-5537-6231（予約不可）
営業時間 火～土曜日 11:00～21:00（L.O.20:30）
日曜日・祝日 11:00～20:00（L.O.19:30）
定 休 日 月曜日（祝日は営業）、年末年始
【資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店】
住 所 神奈川県川崎市幸区堀川町72－1 ラゾーナ川崎プラザ2F
電話番号 044-874-8593（予約不可）
営業時間 10:00～21:00（食事L.O.20:15／喫茶L.O.20:30）
＊当面の間、営業時間を下記の通り変更しています。
11:00～21:00（食事L.O.20:15／喫茶L.O.20:30）
定 休 日 無休（施設に準ずる）