都内を中心に煮干ラーメン店舗を運営する株式会社 凪スピリッツ(本社：東京都新宿区)は、お台場・東京カルチャーカルチャーにて「ラーメン凪の煮干王国納涼祭 ～真夏の全国煮干し大集合！～」を、7月31日(金)19：30より開催することを発表した。
また、イベントに先駆け同日19:00からは、同社代表・生田智志より「煮干を世界に宣言」を発表。「煮干を世界に宣言」は4つの軸によって構成され、いずれもラーメン業界にこれまでの類を見ない、斬新な試みの発表であるとの事。
同催しは、今年3月に開催した同店による前代未聞の煮干イベント「煮干王国建国祭」が大好評となり、第2弾として開催が決定。
今回は司会にそうめん研究家・ソーメン二郎ことテリー植田さんを迎え、夏の風物詩ソーメンと煮干のコラボレーションが実現。煮干とソーメンのコラボレーションメニュー「すごい！煮干ソーメン」や、煮干とキムチを合わせた「ニボキムチ」、煮干スイーツの「煮干パイ」などを販売するほか、全国各地から集まった煮干の食べ比べなど、盛りだくさんの内容となっている。
【「ラーメン凪の煮干王国納涼祭 ～真夏の全国煮干大集合！～」開催概要】
■日時：2015年7月31日(金) 18:30開場/19:30開始
■場所：お台場 東京カルチャーカルチャー
■住所：東京都江東区青海1丁目3-11 Zepp Tokyo2F
■参加費：前売2,100円/当日2,600円
※eプラスチケット、凪各店舗にてチケット販売中。
■司会：青木健(イラストレーター)生田智志(ラーメン凪)、テリー植田(東京カルチャーカルチャー)
■出演者：ソーメン二郎(そうめん研究家)、煮干づくり名人
■：内容：
・「煮干を世界に」プロジェクト始動記者会見。にぼしくんパペットも登場。
・並んだ段ボールから直で煮干を食べ比べ。煮干粉ブレンド、煮干解剖体験も。
・ソーメン×煮干がコラボレーションした「すごい！煮干ソーメン」。
・ソーメン研究家のソーメン二郎によるソーメンvsラーメントーク。
・生産者が語る煮干ヒストリー。
・限定凪グッズや食材の販売。
・にぼし茶などの発表。
▼詳細：
・Facebook：https://www.facebook.com/ramennagi
・Twitter：https://twitter.com/nagi_jp
・URL：http://www.n-nagi.com/news/19357/
【「煮干を世界に宣言」内容】
①煮干のイメージを世界にわかりやすく伝える新ユニフォームの発表。
②より煮干を身近に感じてもらえるキャラクターパペットの発表。
③世界の食卓に煮干の味を届ける『にぼ茶』の発表。
④水産資源を後世に伝えるCSR活動『2.14％宣言』(仮)
【元祖濃厚煮干ラーメンの最高峰「すごい！煮干ラーメン」】
スープには、日本全国から厳選した二十種類以上の煮干を惜しげも無く一杯あたり60g以上使用。研究を重ねて編み出した特殊な製法で、日夜修行を積んだ職人が「すごい煮干スープ」を作り上げている。
麺は粉・水・温度・湿度・圧力といった全ての工程に目を光らせた自家製麺。フレッシュな小麦の風味と、もっちりとした食感が絶妙な極太手揉みちぢれ麺が濃厚なスープにしっかりと絡む一杯となっている。
2015 © Nagi Spirits Company