前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」を運営する白井屋ホテル株式会社は、ホテル敷地内のフレッシュフルーツタルトの専門店「白井屋ザ・パティスリー」にて、東京⻘⼭の話題のアシェットデセール店「EMME」のオーナー・パティシエの延命寺美也監修による真夏のフルーツタルトの販売を2022年8月2日（火）より開始します。灼熱の太陽を浴びる季節にぴったりな夏の彩り満載の「ショコラトロピカルタルト」、ピーチメルバを彷彿させる「桃と紅茶のタルト」、そしてザ・パティスリーの人気商品「シャインマスカットのタルト」3種を届けます。
©Shinya Kigure
白井屋ザ・パティスリー 真夏のフルーツタルト
ショコラトロピカルタルト
香ばしいチョコレートのサクサクタルトになめらかでしっとりしたチョコレートアーモンドクリームを乗せ、さらにミルクチョコレートの軽やかなムースにトロピカルフルーツのジュレを合わせました。目にも鮮やかなマンゴーとパイナップル、そしてカカオニブで飾り付けました。太陽の恵みを凝縮した夏のフルーツとチョコレートで、元気いっぱいな夏をお過ごしください。
©Shinya Kigure
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予約受付：ホール 2022年9月28日（水）まで
予約受付：ピース 2022年9月29日（木）まで
販売期間：2022年8月2日（火）から2022年9月30日（金）まで
ピース： 900円
ホール： 7,000円
桃と紅茶のタルト
軽やかな食感のタルト生地にベリーのジュレとダージリンの紅茶のムース、ピーチの風味豊かなしっとりとしたスポンジを重ねました。フレッシュの桃、コンポートの桃２種類を使った贅沢な桃づくしのタルトです。フランス料理界の巨匠オーギュスト・エスコフィエが考案したピーチメルバをイメージしています。
©Shinya Kigure
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予約受付：ホール 2022年9月28日（水）まで
予約受付：ピース 2022年9月29日（木）まで
販売期間：2022年8月2日（火）から2022年9月30日（金）まで
ピース： 900円
ホール： 7,000円
シャインマスカットのタルト
ザ・パティスリー人気の夏の定番タルトです。ヴァニラをふんだんに使ったコクのある自慢のカスタードとフロマージュブランのクリームを軽やかなタルト生地に乗せ、大粒のきらきら輝くシャインマスカットをぎっしり乗せました。爽やかな香りのみずみずしいシャインマスカットとクリームのハーモニーを楽しめるようになっています。
©Shinya Kigure
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予約受付：ホール 2022年10月28日（金）まで
予約受付：ピース 2022年10月29日（土）まで
販売期間：2022年8月2日（火）から2022年10月30日（日）まで
ピース： 1,100円
ホール： 8,300円
予約受付
オンライン、電話、店舗にて予約を承ります。
ピースは前日の18時、ホールは2日前の18時まで。
＊電話での予約は、ホールのみ承ります。
白井屋ザ・パティスリー 群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル敷地内 馬場川通り沿い
電話番号： 027-231-2020
店舗情報
名称：⽩井屋 ザ・パティスリー（SHIROIYA the PATISSERIE）
⽤途：フルーツタルト、洋菓⼦店
所在地：群⾺県前橋市本町2-2-15
⽩井屋ホテル敷地内(⾺場川通り沿い)
電話：027-231-2020
営業時間：10:00-18:00 定休⽇：⽉曜⽇ （祝⽇⽉曜⽇は営業、翌⽕曜⽇がお休み）