㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。夏の大人気企画「ももフェア」の第一弾を、7月8日(金)から8月2日(火)の期間で開催します。山梨県笛吹市産「ふじやまの彩」のケーキをメインに、3種類のケーキを展開します。
公式HP： http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/6397.html
山梨県 笛吹(ふえふき)市産 桃「ふじやまの彩(いろどり)」のケーキ
山梨県笛吹市は、生産量日本一を誇る桃の一大産地です。「ふじやまの彩」と名付けられたブランドの桃は、太陽の光をたっぷりと浴びた、みずみずしくジューシーな果肉と、芳醇な香りや甘みが特徴です。その「ふじやまの彩」を大ぶりにカットし、フロマージュブランのベースに飾り付けました。口いっぱいに広がる桃の美味しさを堪能できます。
【ベース】フロマージュブラン
【価格】1,300円(税込)/1ピース
桃といちじくのケーキ
果汁たっぷりの桃と、独特な食感のいちじくを合わせて美しく飾り付けました。コクのあるカスタードクリームのベースと共に楽しめます。
【ベース】カスタードクリーム
【価格】1,000円(税込)/1ピース
桃のショートケーキ
甘くみずみずしい桃をふんだんに使用し、パッションフルーツのクリームとふわふわのスポンジと合わせて飾り付けました。この季節だけのショートケーキです。
【価格】1,200円(税込)/1ピース
※銀座店は山梨県八代(やつしろ)市産 桃「一桃匠(いっとうしょう)」のショートケーキで展開します。
ピーチティーソーダ
飲んだ瞬間、芳醇な桃の香りが口の中に広がる、すっきりとした味わいの桃のティーソーダです。
【価格】800円(税込)
※銀座店はデザイン・価格が異なります。
※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・デザイン・価格が変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさを届けるため、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。