日本製粉(株)(社長 小寺春樹)は、年に一度しか採れない早摘みのオリーブから作られるエキストラバージンオリーブオイル「DANTE NOVELLO(以下：ダンテ“ノヴェッロ”)」の発売を、2014年9月12日(金)より通信販売限定で開始することを発表した。
＜落合務シェフも認める「ダンテ“ノヴェッロ”」ついに発売＞
当社はイタリアの伝統的オリーブオイル「ダンテ」を輸入・販売しているが、この度、通信販売限定で「ダンテ」の中でも希少価値の高い「ダンテ“ノヴェッロ”」を発売する。「ノヴェッロ」とは、年に1度しか採れない早摘みのオリーブから作られるエキストラバージンオリーブオイルのこと。「ダンテ“ノヴェッロ”」はイタリア・プーリア州で採れた早摘みのオリーブを使用した貴重品で、フレッシュでフルーティな香りと、ほのかに感じるナッツの香り、喉に感じるオリーブ特有の軽い刺激を感じられるのが特徴である。「日本一予約が取れないレストラン」として有名な「ラ・ベットラ」のオーナーシェフである落合務氏にも、その品質が認められている。
「ダンテ“ノヴェッロ”」の購入者には、同商品に加えて、イタリアパスタの名品「ヴォイエロ」の「ペンネ・ジーティ・リガーテ」を同梱する。商品発送は12月15日頃の予定で、お歳暮やクリスマスのプレゼントや、大切な方への贈り物としても活用できる。
《「ラ・ベットラ」オーナーシェフ 落合務 氏による「ダンテ“ノヴェッロ”」の紹介》
「『ダンテ“ノヴェッロ”』は、エキストラバージンオリーブオイルの中でも年に1度だけ、早摘みのオリーブから搾られるオリーブオイルです。『オリーブのフレッシュジュース』といわれるようにフルーティで、香り高く、個性的な味ながらクセがなく、きっとどなたにもそのおいしさを感じていただける、おすすめのエキストラバージンオリーブオイルです。（原文まま）」
＜「ダンテ“ノヴェッロ”」販売概要＞
■商品名：ダンテ“ノヴェッロ”
■内容量：500ml
■希望小売価格：5,000円（消費税・送料込）
■販売期間：2014年9月12日(金)～11月30日(日)
■商品発送時期：2014年12月15日頃
■購入方法①：当社ホームページの通販サイトまたは電話受付
URL:http://www.nippn.co.jp/BrandB/DANTE-EXVO
「(株)ニップン商事コーポレーション」 電話番号：03-5368-6178
※受付時間 9:00～17:00（土、日、祝日を除く）
■特典：購入者全員にイタリアパスタの名品「ヴォイエロ」の「ペンネ・ジーティ・リガーテ」150gをプレゼント。発送時に同梱。
１．イタリア伝統のオリーブオイル「ダンテ」
19世紀中頃、華麗な歴史と文化を持つイタリアから、多くの人々が新たな夢を抱き、大西洋を渡りアメリカ大陸へ移り住んだ。希望に燃え、新大陸でいきいきと暮らす彼らが求めてやまなかったもの。それが、祖国イタリアの食事に欠くことのできない大地の恵み、薫り高きオリーブオイルであった。彼らにとって、オリーブオイルこそが、健やかな食の象徴だった。そこで、1854年ジェノバの商人「ジャコモ・コスタ」は、遥か遠いアメリカ大陸で祖国のオリーブオイルを待ち望む人々の思いに応え、イタリアのオリーブを収穫、搾油、瓶詰めにし「DANTE」と名付けて販売を始めた。「ダンテ」オリーブオイルは、豊かな香りと味わいで、アメリカはもちろん、祖国イタリアでも多くの人に選ばれるようになり、1898年イタリア共和国で商標登録されて以来、現在に至るまで愛され続けている。
２．イタリア ナポリの誇るパスタの名品「ヴォイエロ」
イタリアのパスタ職人、ジョヴァンニ・ヴォイエロにより1879年に誕生した「ヴォイエロ」。ナポリの王室や貴族、知識人に愛されパスタの標準となった。その後、20世紀に入り技術革新により生産を拡大し、高品質なイタリアを代表する特産品となる。イタリア産デュラム小麦アウレオ種100%を使用することによって生まれる、コシが強くもっちりとした弾力のある風味豊かなパスタである。
３．落合 務シェフプロフィール
フランス旅行の帰路、思わぬ機会によりイタリア料理と運命的に出合い、イタリア料理の道を志す。イタリア全土の有名ホテル・レストランで学んだ基本と伝統を重んじつつ、誰にでも愛される家庭料理をベースにした独自のスタイルを確立。
これまでの功績が認められ、2005年イタリア大統領よりイタリア連帯の星勲章、カヴァリエーレ章を授与。
2002年イタリア調理師協会 日本理事に就任、2009年5月から日本イタリア料理協会会長に就任。
2013年11月厚生労働省より、卓越した技能をもち、その道で第一人者とされている技能者を表彰する、卓越した技能者（現代の名工）を受賞。イタリア料理の第一人者として多方面で活躍している。
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