ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、 海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、7月1日(金)~9月11日(日)の期間限定で、 上質な桃を贅沢に使用した大人のためのプレミアムパフェ「パルフェ ペッシェ~桃のパフェ~」を提供します。
フレッシュな桃をはじめ、コンポートやジュレ、ソルベなどさまざまな桃の味わいと、食感や香りが異なる多彩な素材とが見事に調和し、ひと匙ごとに味わいが変化するパティシエの技が光る逸品。 濃厚なパンナコッタやキャラメルアイスが瑞々しい桃の味わいを引き立て、涼を感じるミントやロゼスパークリングワインのジュレが、爽やかさと大人の味わいを演出します。
ティータイムだけでなく、ディナーのあとの“シメパフェ”として、お酒とのマリアージュも愉しめるようになっています。
「パルフェ ペッシェ~桃のパフェ~」
期間: 2022 年7月 1 日(金)~9 月 11 日(日)
場所: ラウンジ&バー「マリンブルー」(2階)
時間: 11:00~20:00(L.O.)/ 土日・祝日・祝前日 10:00~20:00(L.O.)
*数量限定のため、無くなり次第終了
料金: 2,400 円
内容(下から)：
桃のコンポートとミントのジュレ/パンナコッタ/
ルビーチョコレートがけフィアンティーヌ/塩クランブル/
ロゼスパークリングワインのジュレ/ラズベリー/桃のジュレ/フェンネル/
桃のコンポート/キャラメル桃アイス/白桃のソルベ/フレッシュの桃
*飾り:ルビーチョコレート/金箔
開催日：2022 年7月 1 日(金)~9 月 11 日(日)
時間：11:00~20:00(L.O.)/ 土日・祝日・祝前日 10:00~20:00(L.O.)
施設名：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
場所：ラウンジ&バー「マリンブルー」(2階)
問い合わせ先：045-223-2267(レストラン予約／10:00～18:00）